Arnata, I Wayan, Dosen Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Unud, Indonesia

• Vol 9 No 4 (2021): Desember - Articles
  Karakteristik Minyak Jelantah Hasil dari Proses Pemurnian dengan Ampas Tebu pada berbagai Variasi Suhu dan Waktu Pengadukan
  Abstract  PDF
• Vol 9 No 1 (2021): Maret - Articles
  Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Pemlastis terhadap Bioplastik Glukomanan
  Abstract  PDF
• Vol 9 No 2 (2021): Juni - Articles
  PENGARUH SUHU DAN WAKTU MASERASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao L.)
  Abstract  PDF
• Vol 9 No 2 (2021): Juni - Articles
  Pengaruh Konsentrasi Liquor Kakao (Theobroma cacao L.) terhadap Karakteristik Krim Berbahan Aktif Ekstrak Kunyit dan Daun Asam
  Abstract  PDF
• Vol 9 No 4 (2021): Desember - Articles
  Pengaruh pH Awal dan Suhu Penyimpanan terhadap Stabilitas Betasianin Ekstrak Pewarna dari Bunga Kenop (Gomphrena globosa L.)
  Abstract  PDF
• Vol 10 No 2 (2022): Juni - Articles
  VARIASI PH PADA MEDIA TUMBUH DAN SUHU FERMENTASI DALAM MEMPRODUKSI ETANOL OLEH ISOLAT BU3.111E1
  Abstract  PDF