Hartiati, Amna, JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS UDAYANA, Indonesia

• Vol 1 No 1 (2013): September - Articles
  STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA AGROINDUSTRI KOPI LUWAK SEBAGAI ATRAKSI WISATA PADA AGROWISATA DI KABUPATEN TABANAN
  Abstract  PDF
• Vol 2 No 2 (2014): September - Articles
  PENERAPAN ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) DALAM PEMILIHAN JAJANAN TRADISIONAL DI PASAR TRADISIONAL TABANAN
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 1 (2015): Maret - Articles
  PEMILIHAN PRIORITAS KOMODITAS AGROWISATA MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) DI DESA CANDIKUNING II, KEC. BATURITI, KAB. TABANAN.
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 3 (2015): September - Articles
  ANALISIS FAKTOR KUALITAS PRODUK DAN JASA PELAYANAN TERHADAP TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN PIA SINAR ABADI BALI
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 2 (2015): Juni - Articles
  PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI ENZIM AMILOGLUKOSIDASEPADA PROSES SAKARIFIKASI TERHADAP PRODUKSI GULA CAIR PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta)
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 2 (2015): Juni - Articles
  PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI ENZIM AMILOGLUKOSIDASE PADA PROSES SAKARIFIKASI PRODUKSI GULA CAIR PATI UBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennts)
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 3 (2015): September - Articles
  PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI KERIPIK SALAK DAN KERIPIK NANGKA KELOMPOK TANI ADI GUNA HARAPAN KARANGASEM BALI
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 2 (2015): Juni - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUK MINUMAN SINOM
  Abstract  PDF
• Vol 3 No 4 (2015): Desember - Articles
  PENGARUH JENIS PENGEMAS DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK ADONAN SATE LILIT (LULUH)
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 1 (2016): Maret - Articles
  PENGARUH FREKUENSI PENCELUPAN DAN LAMA PEREBUSAN TERHADAP KADAR LOGAM BERAT DAN MUTU SENSORIS SAWI HIJAU (Brassica rapa I. Subsp. Perviridis Bayley)
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 1 (2016): Maret - Articles
  KARAKTERISTIK MUTU PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta) PADA PERBANDINGAN AIR DENGAN HANCURAN UBI TALAS DANKONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 3 (2016): September - Articles
  ANALISIS FAKTOR-FAKTOR BAURAN PEMASARAN YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN SATE LILIT IKAN PADA WARUNG LESEHAN MERTA SARI PESINGGAHAN, KLUNGKUNG
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 3 (2016): September - Articles
  STUDI KAPASITAS DAN SINERGISME ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domesticaVal.) DAN DAUN ASAM (Tamarindus indicaL.)
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 3 (2016): September - Articles
  PENGARUH UMUR PANEN DAN TINGKAT MASERASI TERHADAP KANDUNGAN KURKUMIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KUNYIT (Curcuma domestica Val.)
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 3 (2016): September - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI NaCl DAN RASIO AIR DENGAN BAHAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU PATI UBI GADUNG (Dioscorea hispida Dennst)
  Abstract  PDF
• Vol 4 No 3 (2016): September - Articles
  PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI ASAM TERHADAP NILAI DEXTROSE EQUIVALENT PADA HIDROLISIS PATI UBI TALAS (Colocasia esculenta L. Schoot)
  Abstract  PDF
• Vol 5 No 1 (2017): Maret - Articles
  APLIKASI COMMODITY SYSTEM ASSESSMENT METHOD (CSAM) DALAM DISTRIBUSI KUBIS (Brassica oleraceae var. capitata) DARI PETANI DI KECAMATAN PETANG KE PENGECER.
  Abstract  PDF
• Vol 5 No 1 (2017): Maret - Articles
  Pengaruh Konsentrasi Larutan Natrium Klorida (NaCl) Sebagai Bahan Perendam Terhadap Krakteristik Mutu Pati Ubi Talas (Calocasia esculenta L. Schott)
  Abstract  PDF