Published: 2014-09-29

Cover

Cover dan Daftar Isi Vol. 2 No. 2 September 2014

Abstract views: 0, PDF downloads: 0

Articles

PENERAPAN ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) DALAM PEMILIHAN JAJANAN TRADISIONAL DI PASAR TRADISIONAL TABANAN

Kadek Thiar Prahitadani, Amna Hartiati, Ni Luh Putu Wrasiati

1-12

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

KARAKTERISTIK TEH INSTAN BUNGA KAMBOJA SUDAMALA (Plumeria rubra) YANG DIPRODUKSI DENGAN TEKNIK KOKRISTALISASI

Lianatus Sholeha, Ni Luh Putu Wrasiati, G.P Ganda Putra

13-25

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

KUNYIT ASAM AND SINOM BEVERAGES INHIBITION WITH ?-GLUCOSIDASE ENZYME ACTIVITY

Ida Ayu Adi Widari, Sri Mulyani, Bambang Admadi H

26-35

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

PEMANFAATAN LIMBAH CAIRAN PULPA HASIL SAMPING FERMENTASI BIJI KAKAO SEBAGAI BAHAN DASAR ASAM ASETAT DENGAN PROSES DISTILASI

Anak Agung Sagung Mirah Mahadewi, G.Putu Ganda Putra, Ni Luh Putu Wrasiati

36-46

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

Karakteristik Absolut Minyak Atsiri Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) Hasil Proses Re-Ekstraksi Concrete Dengan Etanol

Ida Bagus Ananta Wibawa, Ni Made Wartini, I Wayan Arnata

67-76

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

KARAKTERISTIK MINYAK ATSIRI DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.) HASIL PERLAKUAN LAMA CURING DAN LAMA EKSTRAKSI

I Wayan Putra Adiyasa, Ni Made Wartini, I W Gede Sedana Yoga

77-86

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

Pengaruh Bagian Rebung dan Perlakuan Pendahuluan Terhadap Karakteristik Tepung dari Rebung Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE – KURZ)

Richard Howard Patty, Nyoman Semadi Antara, I Wayan Arnata

87-98

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0

Inhibition Activity of Basil Leaf Extract on The Growth of Eschericia coli, Salmonela typhi and Listeria monocytogenes

Ida Ayu Ary Widnyani, Nyoman Semadi Antara, Ni Made Wartini

99-110

PDF
Abstract views: 0, PDF downloads: 0