Aktivitas Antibakteri Escherichia coli Pada Berbagai Konsentrasi Lignin Dari Serat Serabut Kelapa (Cocos nucifera L)

Main Article Content

Aditya Ivan Wahyudiyono Anak Agung Made Dewi Anggreni I Wayan Arnata

Abstract

ABSTRACT


 


Lignin as one of the phenolic compounds can be used as an antibacterial substance that has renewable properties, is easily decomposed by the environment, and its availability is abundant in nature. The purpose of this study is to determine the effect of lignin concentration from coconut fiber on the antibacterial activity of Escherichia coli and determine the concentration of lignin from coconut fiber that produces the highest antibacterial activity of Escherichia coli. This study used a completely randomized design (CRD) with lignin concentration treatment (K) consisting of 6 levels, namely antibiotics, 0 percent, 5 percent, 10 percent, 15 percent, and 20 percent. The variable observed was the diameter of the inhibition zone against E. coli bacteria. The results of the analysis of variance showed that the concentration of lignin had a very significant effect on the diameter of the inhibition zone of E. coli bacteria. Lignin concentration of 20 percent produced the highest inhibition zone diameter of 7,11 mm.


Keywords : Coconut fiber, lignin, antibacterial, Eschericia coli


 


ABSTRAK


 


Lignin sebagai salah satu senyawa fenolik yang dapat digunakan sebagai zat antibakteri dan memiliki sifat renewable, mudah teruraikan oleh lingkungan, dan ketersediaannya melimpah di alam. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi lignin dari serat serabut kelapa terhadap aktivitas antibakteri Escherichia coli dan menentukan konsentrasi lignin dari serat serabut kelapa yang menghasilkan aktivitas antibakteri Escherichia coli tertinggi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan konsentrasi lignin (K) yang terdiri dari 6 taraf yaitu antibiotik, 0 persen, 5 persen, 10 persen, 15 persen, dan 20 persen. Variabel yang diamati adalah diameter zona hambat terhadap bakteri E. coli. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa konsentrasi lignin berpengaruh sangat nyata terhadap diameter zona hambat bakteri E. coli. Konsentrasi lignin 20 persen menghasilkan diameter zona hambat tertinggi yaitu sebesar 7,11 mm.


Kata kunci : Serabut kelapa, lignin, antibakteri, Eschericia coli


 

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
WAHYUDIYONO, Aditya Ivan; DEWI ANGGRENI, Anak Agung Made; ARNATA, I Wayan. Aktivitas Antibakteri Escherichia coli Pada Berbagai Konsentrasi Lignin Dari Serat Serabut Kelapa (Cocos nucifera L). JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI, [S.l.], v. 12, n. 4, p. 502-512, jan. 2025. ISSN 2503-488X. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/122638>. Date accessed: 10 jan. 2025. doi: https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i04.p04.
Section
Articles

References

Ali, M. A., Abdel-Moein, N. M., Owis, A. S., Ahmed, S. E., and Hanafy, E. A. 2022. Preparation, Characterization, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Lignin and Eco-friendly Lignin Nanoparticles from Egyptian Cotton Stalks. Egyptian Journal of Chemistry, 65(1), 703–716. https://doi.org/10.21608/EJCHEM.2021.86987.4221
Allorerung, D., M. Syakir, Z. Poeloengan, Syafaruddin, W. R. 2010. Budidaya Kelapa Sawit. 1(1).
Alzagameem, A., Klein, S. E., Bergs, M., Do, X. T., Korte, I., Dohlen, S., Hüwe, C., Kreyenschmidt, J., Kamm, B., Larkins, M., and Schulze, M. 2019. Antimicrobial activity of lignin and lignin-derived cellulose and chitosan composites against selected pathogenic and spoilage microorganisms. Polymers, 11(4). https://doi.org/10.3390/polym11040670
Anggita, D., Nurisyah, S., dan Wiriansya, E. P. 2022. Mekanisme Kerja Antibiotik: Review Article. UMI Medical Journal, 7(1), 46–58. https://doi.org/10.33096/umj.v7i1.149
Anisa. 2009. Karakterisasi lignin dari lindi hitam tandan kosong kelapa sawit menggunakan H3PO4 dan H2SO4 dengan variasi suhu dan konsentrasi. Skripsi, Universitas Tanjungpura. 2009.
Aulia Saudi, A. D. 2018. Uji Daya Hambat Antibiotika Terhadap Bakteri Penyebab Infeksi Saluran Kemih Di Rumah Sakit Salewangang Maros Analysis Of Antibiotic Treatment On Bacteria Causing Urinary Tract Infection In Salewangang Maros. Media Farmasi, 14(2), 27. https://doi.org/10.32382/mf.v14i2.587
Bakkali, F., Averbeck, S., Averbeck, D., and Idaomar, M. 2008. Biological effects of essential oils - A review. Food and Chemical Toxicology, 46(2), 446–475. https://doi.org/10.1016/j.fct.2007.09.106
Baurhoo, B., Ruiz-Feria, C. A., and Zhao, X. 2008. Purified lignin: Nutritional and health impacts on farm animals-A review. Animal Feed Science and Technology, 144(3–4), 175–184. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2007.10.016
Beg, Q. K., Bhushan, B., Kapoor, M., and Hoondal, G. S. 2000. Enhanced production of a thermostable xylanase from Streptomyces sp. QG- 11-3 and its application in biobleaching of eucalyptus kraft pulp. Enzyme and Microbial Technology, 27(7), 459–466. https://doi.org/10.1016/S0141-0229(00)00231-3
Denian, A. dan A. F. 2001. Tanggapan Bahan Organik Limbah Pisang pada Tanah Podzolik. Jurnal Ilmu Tanah. 9 (4) : 16-18. Journal of the American Chemical Society, 123(10), 2176–2181. https://cursa.ihmc.us/rid=1R440PDZR-13G3T80-2W50/4. Pautas-para-evaluar-Estilos-de-Aprendizajes.pdf
Evans, C. 1999. Plant products as antimicrobial agents. Cosmetic and Drug Microbiology, 12(4), 205–231. https://doi.org/10.3109/9781420019919-17
Gunam, Buda, I. B. W., Guna, K., dan Semara, I. M. Y. 2010. Pengaruh Perlakuan Delignifikasi Dengan Larutan Naoh Dan Konsentrasi Substrat Jerami Padi Terhadap Produksi Enzim Selulase Dari Aspergillus Niger Nrrl a-Ii, 264. Jurnal Biologi, 14(2). http://ojs.unud.ac.id/index.php/BIO/article/view/596
Harahap, M. F. M., Hidayati, S., dan Subekti. 2020. Pemanfaatan Lindi Hitam Hasil Isolasi Lignin Dari Tandan Kosong Kelapa Sawit Sebagai Anti Mikroba. Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 24(2), 122–128.
Hasanah, N., dan Gultom, E. S. 2020. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Daun Kirinyuh (Chromolaena Odorata) Terhadap Bakteri Mdr (Multi Drug Resistant) Dengan Metode KLT Bioautografi. Jurnal Biosains, 6(2), 45. https://doi.org/10.24114/jbio.v6i2.16600
Indahyani, T. 2011. Pemanfaatan Limbah Sabut Kelapa Pada Perencanaan Interior Dan Furniture Yang Berdampak Pada Pemberdayaan Masyarakat Miskin.
Irawan, D., Muslimah, N., and Arifin, Z. 2018. Lignin isolation from coconut coir with variation of time and concentration of NaOH in the process of alkaline delignification. Rasayan Journal of Chemistry, 11(4), 1458–1460. https://doi.org/10.31788/RJC.2018.1144039
Irwan, I., Wayuningsih, W., Kimia, J., Matematika, F., Ilmu, D., Alam, P., dan Natsir, M. 2023. Degradasi Lignin Dari Ampas Sagu Menggunakan Fotokatalis Tio2 Dan Uji Aktifitas Antibakteri.
Kambey, E., Tooy, D., dan Rumambi, D. 2022. Uji Kualitas Briket Sabut Kelapa sebagai Sumber Energi Bioamassa Alternatif. Cocos : Jurnal Ilmiah Fakultas Pertanian, 15(1), 1–8.
Khatimah. 2022. Analisis Pendapatan Petani Kelapa Dalam Di Kecamatan Pengabuan Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Doctoral dissertation. Universitas Jambi. 2022.
Kurniaty, I. 2017. Proses Delignifikasi Menggunakan Naoh Dan Amonia (Nh3) Pada Tempurung Kelapa. Jurnal Integrasi Proses, 6(4), 197. https://doi.org/10.36055/jip.v6i4.2546
Lourençon, T. V., de Lima, G. G., Ribeiro, C. S. P., Hansel, F. A., Maciel, G. M., da Silva, K., Winnischofer, S. M. B., de Muniz, G. I. B., and Magalhães, W. L. E. 2021. Antioxidant, antibacterial and antitumoural activities of kraft lignin from hardwood fractionated by acid precipitation. International Journal of Biological Macromolecules, 166, 1535–1542. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.11.033
Maida, S. dan K. 2019. Aktivitas Antibakteri Amoksisilin Terhadap Bakteri Gram Positif dan bakteri Gram Negatif. J.Pijar MIPA. Vol.14(3): 189-191. 14(3), 1–19. https://doi.org/10.29303/jpm.1029
Mollahosseini, A., Rahimpour, A., Jahamshahi, M., Peyravi, M., and Khavarpour, M. 2012. The effect of silver nanoparticle size on performance and antibacteriality of polysulfone ultrafiltration membrane. Desalination, 306, 41–50. https://doi.org/10.1016/j.desal.2012.08.035
Nasional, B. S. 2008. SNI 0492:2008 - Pulp dan kayu - Cara uji kadar lignin - Metode Klason. Badan Standardisasi Nasional.
Nasruddin. 2012. Delignifikasi tandan kosong kelapa sawit dilanjutkan dengan hidrolisis bertahap untuk menghasilkan glukosa. Jurnal Dinamika Penelitian Industri, 23(1), 77888. Jurnal Dinamika Penelitian Industri, 23(1), 1–11.
Ningsih, Riana, D., dan Kartika, D. 2016. Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Serta Uji Aktivitas Ekstrak Daun Sirsak Sebagai Antibakteri, 11. 2016.
Nufailah, D., Jujur Wibawa, P., dan Wijanarko, W. 2008. Uji Aktivitas Produk Reduksi Asam Palmitat Dalam Sistem Nabh4/Bf3. Et2o Terhadap Escherichia Coli Dan Staphylococcus Aureus. 1-10. 2008.
Perkebunan, D. J. 2018. Statistik Perkebunan Indonesia. Direktorat Jendral Perkebunan, Departemen Pertanian. Jakarta. 2018.
Phillip, L. E., Idziak, E. S. and Kubow, S. 2000. The potential use of lignin in animal nutrition, and in modifying microbial ecology of the gut. Pages 1 – 9 in East. Nutr. Conf. Anim. Nutr. Assoc. of Canada, Montreal, Quebec, Canada. 2000.
Pradana, D., Suryanto, D., dan Yunasfi. 2014. Uji Daya Hambat Ekstrak Kulit Batang Rhizophora mucronata Terhadap Pertumbuhan Bakteri Aeromonas hydrophila, Streptococcus agalactiae Dan Jamur Saprolegnia sp. Secara In Vitro. Current Topics in Microbiology and Immunology, 284, 78–92. https://lib.unnes.ac.id/17153/1/1201408017.pdf
Pratiwi, S. 2008. Mikrobiologi farmasi. Erlangga.
Putri, C. N., Rahardhian, M. R. R., dan Ramonah, D. 2022. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Total Fenol dan Total Flavonoid Esktrak Etanol Daun Insulin (Smallanthus sonchifolius) serta Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus. JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research, 7(1), 15. https://doi.org/10.20961/jpscr.v7i1.43465
Rachman, N. 2023. Uji Aktivitas Antibakteri Lignin Tandan Kosong Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Terhadap Bakteri Staphylococcus Epidermidis Dan Pseudomonas Aeruginosa. Skripsi Terpublikasi. 2023.
Rahayu, S., Rozirwan, R. dan Purwiyanto, A. I. S. 2021. Daya hambat senyawa bioaktif pada mangrove Rhizophora Sp. sebagai antibakteri dari perairan Tanjung Api-Api, Sumatera Selatan. Jurnal Penelitian Sains,21(3):151-162. DOI:10.36706/jps.v21i3.544. Jurnal Penelitian Sains, 21(3), 163–167.
Rahayuningsih, S. R., Patimah, S. S., Mayanti, T., dan Rustama, M. M. 2023. Aktivitas Antibakteri Ekstrak n-Heksana Daun Mangrove (Rhizospora stylosa Griff) Terhadap Bakteri Patogen Pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Journal of Marine Research, 12(1), 1–6. https://doi.org/10.14710/jmr.v12i1.35657
Rahmawatiani A, dan Mayasari D, N. A. 2020. Kajian Literatur: Aktivitas Antibakteri Ekstrak Herba Suruhan (Peperomia pellucida L.). Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences. Dec 16;12:117–24. 2020.
Saleh, A., Pakpahan, M. M. D., dan Angelin, N. 2009. Pengaruh Konsentrasi Pelarut, Temperatur, dan Waktu Pemasakan pada Pembuatan Pulp dari Sabut Kelapa Muda. Jurnal Teknik Kimia, 16(3), 35–44.
Santhi, M., Arnata, I. W., dan Wrasiati, L. P. 2022. Isolasi Selulosa Dari Serat Sabut Kelapa (Cocos nucifera L.) Pada Variasi Suhu Dan Waktu Proses Bleaching Dengan Asam Perasetat. In Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri (Vol. 10, Issue 3). https://doi.org/10.24843/jrma.2022.v10.i03.p02
Simatupang, H., Nata, A., dan Herlina, N. 2012. Studi Isolasi Dan Rendemen Lignin Dari Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). In Jurnal Teknik Kimia USU (Vol. 1, Issue 1).
Suhartati, S., Puspito, R., Rizali, F., dan Anggraini, D. 2016. Analisis sifat fisika dan kimia lignin tandan kosong kelapa sawit asal Desa Sape, Kabupaten Sanggau, Kalimantan Barat. Jurnal Kimia Valensi, 2(1), 24-29. 1–17.
Suhartati, S., Andrio, J., dan Lusini, Y. 2024. Pengaruh Perbandingan Pelarut Etanol dan Akuades pada Ekstraksi Lignin dan Analisis Karakteristik Lindi Hitam. 1, 1–4.
Sukardati, Sri, Siti Diyar Kholisoh, H. P. 2010. Produksi Gula Reduksi dari Serabut Kelapa menggunakan Jamur Trichoderma reesie. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan”. Yogyakarta: Universitas UPN Veteran. 2010.
Sun, Y., and Cheng, J. 2002. Hydrolysis of lignocellulosic materials for ethanol production: A review. Bioresource Technology, 83(1), 1–11. https://doi.org/10.1016/S0960-8524(01)00212-7
Sunardi, Wahyono, T., dan Rahman, m. budi nur. 2019. Pemanfaatan Limbah Air dan Sabut Kelapa untuk Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Mojosari. Juenal Pengabdian Masyarakat Teknik, 2(1), 7–14. https://doi.org/10.24853/jpmt.2.1.7-14
Suryani, A., Mangunwidjaja, D., Hambali, E., dan Anwar, K. 2008. Proses Optimasi Suhu Dan Konsentrasi Sodium Bisulfit (Nahso3) Pada Pembuatan Sodium Lignosulfonat Berbasis Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). Jurnal Teknik Industri Pertanian, 18(2), 127–137.
Wardani, A.K., I. K. 2012. Pretreatment Ampas Tebu (Saccharum oficinarum) sebagai Bahan Baku Bioetanol Generasi Kedua. Tesis. Tidak Dipublikasikan. Fakultas Teknologi Pertanian UB, Surabaya. 2012.
Yoricya, G., Aisyah, S., Dalimunthe, P., Manurung, R., dan Bangun, N. 2016. Kelapa Sawit dalam Sistem Cairan Ionik. Jurnal Teknik Kimia, 5(1), 1–7.
Zahra, T. Q. 2021. Isolasi Lignin dari Lindi Hitam sebagai Hasil Samping Pre Treatment pada Proses Produksi Bioetanol Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). Skripsi, Universitas Sahid, Jakarta. 2021.

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2