Wartini, Ni Made, Universitas Udayana, Indonesia
-
Vol 10 No 4 (2022): Desember - Articles
Pengaruh Kombinasi Tween 80 dan Span 80 Sebagai Emulsifier Pada Enkapsulasi Ekstrak Bunga Kenikir Menggunakan Gum Arab
Abstract PDF -
Vol 10 No 4 (2022): Desember - Articles
Pengaruh Suhu dan Lama Blansir Terhadap KArakteristik Bubuk Bunga Kenop (Ghomprena glo-bosa L)
Abstract PDF -
Vol 11 No 4 (2023): Desember - Articles
Karakteristik Enkapsulat Ekstrak Daun Singkong (Manihot esculenta C.) pada Perlakuan Perbandingan Gelatin dan Maltodekstrin
Abstract PDF -
Vol 11 No 4 (2023): Desember - Articles
Karakteristik Face Mist Dengan Perlakuan Formulasi Kombinasi Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr) Dan Bunga Telang (Clitoria ternatea L.)
Abstract PDF