JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI adalah media publikasi ilmiah yang diterbitkan oleh Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian-Universitas Udayana, berisikan artikel hasil-hasil penelitian, ulasan (review), opini ilmiah oleh mahasiswa, dosen, praktisi, dan ahli di bidang rekayasa dan manajemen bidang keilmuan Teknologi Industri Pertanian dan keilmuan yang terkait lainnya.

Jurnal ini terbit 4 kali dalam setahun, memuat 10 – 15 artikel setiap periode terbit.

Terindex pada :

AMAR (Andalas Management Review)Sinta               Cara Merge (Menggabung) Publikasi Paper / Jurnal pada Google Scholar - YasirUtomo Google scholar

E-Resources Kemdikbud – PerpustakaanGARUDA              Dimensions logoDimensions

 

Current Issue

Vol 12 No 3 (2024): September

Journal of Agroindustrial Technology aims to publish original research results, reviews and policy papers written by researchers, experts as well as practitioners, in the field of agroindustries. Journal of Agroindustrial Technology encompasses a broad range of research topics in in the field of agroindustries covering process technology, industrial system engineering, and environmental management. Only the articles consist of novelty and excellent scientific contribution in agroindustrial technology fields can published in Journal of Agroindustrial Technology.

DOI: https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03

Published: 2024-10-19

Cover

Cover Dan Daftar Isi Vol. 12 No 3 September 2024

Abstract views: 41, PDF downloads: 7

Articles

Analisis Bauran Pemasaran Terhadap Loyalitas Pelanggan Melalui Kepuasan Pelanggan Chips-Chips Lumer

Adella Neuville Hefly Poluan, Amna Hartiati, Anak Agung Putu Agung Suryawan Wiranatha

302-313

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p01
Abstract views: 57, PDF downloads: 23

Karakteristik Virgin Coconut Oil Pada Perlakuan Ukuran Partikel dan Jumlah Arang Aktif Pelepah Kelapa (Cocos nucifera L.) Sebagai Adsorben

Ni Kadek Listera Pratysentani Listera Pratysentani, Dewa Ayu Anom Yuarini, Gusti Putu Ganda Putra

314-325

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p02
Abstract views: 42, PDF downloads: 24

Peningkatan Kualitas Produk Lulur Varian Lidah Buaya Di UD. Sekar Jagat Dengan Metode Quality Function Deployment (QFD)

Ni Kadek Ayu Savitri Giri, Anak Agung Putu Agung Suryawan Wiranatha, I Wayan Gede Sedana Yoga

326-337

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p03
Abstract views: 54, PDF downloads: 28

Strategi Peningkatan Kualitas Rujak Kuah Pindang Di Warung D’Abian Kelan

Ni Kadek Gita Kurniawati, Amna Hartiati, I Ketut Satriawan

338-348

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p04
Abstract views: 59, PDF downloads: 22

Karakteristik Mikroemulsi Minyak Atsiri Daun Cengkeh Pada Rasio Campuran Surfaktan dan Minyak Atsiri Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum)

Jopi Deri P H Rajagukguk, Lutfi Suhendra, Amna Hartiati

349-358

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p05
Abstract views: 44, PDF downloads: 22

Aktivitas Antibakteri Propionibacterium acnes Ekstrak Bunga Kenanga (Cananga odorata) Terhadap Variasi Jenis Pelarut dan Waktu Maserasi

Reni Sinaga, Anak Agung Made Dewi Anggreni, Bambang Admadi Harsojuwono

359-367

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p06
Abstract views: 58, PDF downloads: 29

Karakteristik Ekstrak Kulit Buah Kakao Sebagai Pewarna Alami Pada Variasi Ukuran Partikel dan Lama Ekstraksi Dengan Metode Microwave Assisted Extraction

Dwi Nanda Arta Maharani, Gusti Putu Ganda Putra, Nyoman Semadi Antara

368-379

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p07
Abstract views: 42, PDF downloads: 17

Penerapan Metode Quality Function Deployment (QFD) Dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Produk Es Kopi Susu di Coffee Shop ABC

Dea Chelseanna, Dewa Ayu Anom Yuarini, I Ketut Satriawan

380-389

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p08
Abstract views: 55, PDF downloads: 24

Strategi Peningkatan Kualitas Produk Minuman Kopi Di Coffee Shop EFG Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD)

Dani Endrio Sulaeman, Anak Agung Putu Agung Suryawan Wiranatha, I Wayan Gede Sedana Yoga

390-399

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p09
Abstract views: 39, PDF downloads: 15

Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Produk Kopi Warbon di “Warbon Cafe” Bekasi Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD)

Maria Cory Ignashia, Dewa Ayu Anom Yuarini, Amna Hartati

400-410

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p10
Abstract views: 41, PDF downloads: 15

Karakteristik Mikroemulsi Ekstrak Bunga Kamboja Kuning (Plumeria alba) Pada Ukuran Partikel dan Waktu Ekstraksi

I Gede Yudha Wiradharma, Lutfi Suhendra, Luh Putu Wrasiati

411-420

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p11
Abstract views: 68, PDF downloads: 28

Karakteristik Komposit Biotermoplastik Dari Pati Termoplastik/Glukomanan Termoplastik/Poliasam Laktat Dalam Variasi Jenis Dan Konsentrasi Compatibilizer

Ruth Natasya Octaviani Saragih, Bambang Admadi Harsojuwono, Lutfi Suhendra, Amna Hartiati, Sri Suhartini

421-432

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p12
Abstract views: 72, PDF downloads: 23

Karakteristik Mutu Pakan Ikan Gurami (Osphronemus goramy) Pada Perbandingan Variasi Limbah Organik

Ridho Al-Falah Manurung, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara, I Gusti Ayu Lani Triani

433-443

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p13
Abstract views: 45, PDF downloads: 17

Karakteristik Krim Body Scrub Pada Variasi Perbandingan Bubuk Kulit Kopi Robusta dan Ekstrak Kulit Jeruk Nipis Serta Waktu Pengadukan

Yosafat Anesta Tarigan Tambak, Gusti Putu Ganda Putra, Luh Putu Wrasiati

444-455

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p14
Abstract views: 63, PDF downloads: 19

Karakteristik Komposit Biotermoplastik Dalam Variasi Formulasi Pati Termoplastis, Glukomanan Termoplastis dan Poli Asam Laktat

Berkat Harianja, Bambang Admadi Harsojuwono, I Gusti Ayu Lani Triani, Amna Hartiati, Sri Suhartini

456-465

PDF
DOI : https://doi.org/10.24843/JRMA.2024.v12.i03.p15
Abstract views: 58, PDF downloads: 19
View All Issues