BIODEGRADATION OF CACAO (Theobroma cacao L.) RIND WASTE BY Aspergillus niger WITH VARIATION OF INOCULUM CONCENTRATION AND INCUBATION TIME
Abstrak
Limbah hasil panen atau pengolahan buah kakao (Theobroma cacao L.) yang tidak ditangani dengan baik dapat mencemari lingkungan sekitar perkebunan. Pemanfaatan limbah kulit buah kakao yang paling sederhana adalah sebagai kompos, namun jika tanpa perlakuan khusus akan menjadi kurang efektif karena kandungan hara limbah kulit buah kakao dalam keadaan segar masih sangat komplek serta C/N rasio yang dimilikinya masih tinggi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan kapang Aspergillus niger dalam mendegradasi selulosa pada limbah kulit buah kakao yang diindikasikan dari nilai C/N rasio, dengan kombinasi jumlah inokulum dan waktu inkubasi. Metode yang dilakukan yaitu diawali dengan isolasi dan identifikasi kapang A. niger dari serasah perkebunan kakao, kemudian dilakukan uji in vitro pada media selektif CMCA (Carboxyl Methyl Cellulose Agar), selanjutnya dilakukan uji in vivo pada substrat limbah kulit buah kakao. Hasil penelitian menunjukan kapang A. niger mampu mendegradasi selulosa secara in vitro, terbukti dari zona bening yang terbentuk pada media spesifik CMCA. Pengujian secara in vivo pada limbah kulit buah kakao menunjukan terjadi penurunan kadar C/N rasio yang berkisar antara 18,940%-40,623%. Kombinasi perlakuan A3B3 (jumlah inokulum 15 mL, waktu inkubasi 28 hari) menghasilkan kadar C/N rasio terendah yaitu sebesar 18.940%.
##plugins.generic.usageStats.downloads##
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
