Strategi Peningkatan Ketahanan Pangan pada Masa Pandemi COVID-19 melalui Penguatan Kearifan Lokal Di Kabupaten Badung Bali
Abstract
When the COVID-19 pandemic came to Bali, many people lost their jobs and had difficulty getting food. This article discusses strategy to increase food security in Badung Regency, Bali, during the COVID-19 pandemic through strengthening local wisdom. The research method used is descriptive qualitative. The research results indicate the role of stakeholders in food security in Badung Regency before and after the COVID-19 pandemic to build synergy between large and small food producers, seek supporting regulations and work on capital assistance, as well as strategies to increase food security in Badung Regency through strengthening local wisdom by seeking expansion of agricultural land involving the customary villages (desa pakraman) and farmer organization (subak); socialization to the working society who caused COVID-19 to switch professions to the agricultural sector. This article contributes in providing input for formulating a strategy to increase food security in Badung Regency during the COVID-19 pandemic.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Arif, S., Isdijoso, W. Fatah, A.R., dan Tamyis, A.R. (2020). “Tinjauan Strategis Ketahanan Pangan dan Gizi di Indonesia”. Jurnal Smeru, III (2), pp. 1-57.
Arnkil R., Järvensivu A., Koski P. and Piirainen T. (2018). “Exploring Quadruple Helix Outlining User-Oriented Innovation Models, Final Report on Quadruple Helix Research for The CLIQ Project”. Journal Under the Interreg IVC Programme, 2 (2), pp. 1-106.
Asmanto, P., Adji, A., dan Sutikno. (2020). Ringkasan Kebijakan: Menjaga Ketahanan Pangan di Tengah Pandemi COVID-19. Jakarta: Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan (TNP2K).
Bali Post. 2021. “Catatan Akhir Tahun 2021: Badung Berburu Sumber Pendapatan Baru https://www.balipost.com/news/2021/12/20 /238042Badung-Berburu-Sumber-Pendapatan-Baru.html Akses 29 Maret 2022.
BaliExpress. 2020. https://baliexpress.jawapos.com/bali/30/04/2020/ badung-pastikan-ketahanan-pangan-di-tengah-pandemi-COVID-19/ Diakses, 20 Januari 2022.
Basundoro, A.F., dan Sulaeman, F.H. (2020). “Meninjau Pengembangan Food Estate sebagai Strategi Ketahanan Nasional pada Era Pandemi COVID-19”. Global South Review Journal, 8 (2). pp. 28-42.
Bungin, B. (2011). Metodologi Penelitian Kualitatif. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Carayannis, E. G. and David, C. F. J. (2020). “Mode 3 and Quadruple Helix: Toward a 21st Century Fractal Innovation Ecosystem”. International Journal of Technology Management, 46 (3), pp. 201-234.
Etzkowitz, H. dan Leydesdorff, L. (2019). “The Dynamics of Innovation: From National Systems and “Mode 2” to a Triple Helix of University-Industry-Government Relations”. Journal Research Policy, 29(2). pp. 109-123.
Etzkowitz, H. (2019). “Incubation of Incubators: Innovation as a Triple Helix of University-Industry-Government Networks”. Journal Science and Public Policy, 29 (2). pp. 115–128.
Fauzi, M., Kastaman, R., dan Pujianto, T. (2019). “Pemetaan Ketahanan Pangan pada Badan Koordinasi Wilayah I Jawa Barat”. Jurnal Industri Pertanian, 1 (1). pp. 1-10.
Fiandana, Y., Makmur, M. dan Hanafi, I. (2018). “Strategi Pemerintah Daerah dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan Daerah”. Jurnal Administrasi Publik (JAP), 3 (10). pp. 1792-1786.
Galbraith, J.R. (2015). Using Quadraple Helix for the New Industrial State. New Jersey: Princeton University Press.
Hirawan, F.B. dan Verselita, A.A. (2020). “Kebijakan Pangan di Masa Pandemi COVID-19”. CSIS Commentaries, DMRU-048-ID.
Infopublik. 2020. “Petani di Bali Menyambut Panen Raya”, https://infopublik.id/kategori/nasional-ekonomi-bisnis/446111 /petani-di-bali-menyambut-panen-raya
Leydesdorff, Loet. (2018). “The Triple Helix, Quadruple Helix, and an N-Tuple of Helices: Explanatory Models for Analyzing the Knowledge-Based Economy?”. Journal of the Knowledge Economy, 3 (1), pp. 1-21.
Mahendra, A., Putra, IND., & Pujaastawa, I. (2020). “Kebijakan Pendidikan Bermotif Politik: Pengembangan Pendidikan Dasar Melalui Pembagian Laptop Gratis di Kabupaten Badung, Bali”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 10 (1), pp. 327–345.
Maheswari, ID., Putra, IND, & Suardiana, I. (2021). “Practice Of Temple Development Grants’ Discourse Of Badung District Government”, Bali. E-Journal of Cultural Studies, 14 (4), pp. 14-29.
Miles, M. dan Huberman, A. M. (2014). Analisis Data Kualitatif: Buku Sumber Tentang Metode-Metode Baru. Jakarta: UI Press.
Mulyana, S. (2014). “Peningkatan Kapabilitas Inovasi, Keunggulan Bersaing dan Kinerja melalui Pendekatan Quadruple Helix”. Jurnal Manajemen Teknologi, 13 (3), pp. 304-321.
Nuruddin, N., Wirawan, P., Pujiastuti, S., & Sri Astuti, N. (2020). “Strategi Bertahan Hotel di Bali Saat Pandemi COVID-19”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 10 (2), pp. 579–602.
Pradnyadewi, N. P. R., Darmawan, D.P., dan Arisena, G.M.K. (2021). “Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Subak Sembung Pada Saat Pandemi COVID-19”. Jurnal Manajemen Agribisnis, 9 (1), pp. 346-356.
Sriartha, I Putu, I Putu Gede Diatmika dan I Wayan Krisna Ekaputra. (2019). “Analisis Spasiotemporal Alih Fungsi Lahan Sawah Berdasarkan Citra Satelit dan Sistem Informasi Geografis di Kawasan Metropolitan Sarbagita, Bali”. Jurnal Kajian Bali: Journal of Bali Studies, 9 (1), pp. 121-140.
Suarsana, K. (2021). “Ketahanan Pangan Berbasis Adat (Tantangan Penanganan COVID-19 di Bali)”. Prosiding Seminar Nasional, Webinar Nasional Universitas Mahasaraswati Denpasar, pp. 77-84.
Sumiyati, -., Windia, I., & Tika, I. (2017). “Operasional dan pemeliharaan jaringan irigasi subak di Kabupaten Tabanan”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 7 (1), pp. 121-138.
Surata, I., Gata, I., & Sudiana, I. (2015). “Studi Etnobotanik Tanaman Upacara Hindu Bali sebagai Upaya Pelestarian Kearifan Lokal”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 5 (2), pp. 265–284.
Suryaningsih, I., & Oka Suryawardani, I. (2021). “Strategi Bertahan Hotel Berbintang dalam Menghadapi Situasi COVID-19 di Kabupaten Badung, Bali”. Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies), 11 (2), pp. 387-406.
Syafrida,- dan Hartati, R. (2020). “Bersama Melawan Virus COVID 19 di Indonesia”. Jurnal Sosial dan Budaya, 7 (6), pp. 495-508
Triguna, Y. I.B.G. (2016). Prospek kebudayaan pertanian dalam kehidupan kesejagatan: Revitalisasi Pertanian dan dialog peradaban. Jakarta: Penerbit Kompas.
Wati, N. M. A. K., Sudarma, I.M., dan Widhianthini. (2020). “Alih Fungsi Lahan Sawah di Badung Utara (Studi Kasus di Subak Latu Kecamatan Abiansemal dan Subak Dukuh Kecamatan Mengwi)”. Jurnal Manajemen Agribisnis, 8 (2), pp. 176-187.
Windia, W. (2013). “Penguatan Budaya Subak Melalui Pemberdayaan Petani”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 3(2), pp. 137-158.
Wirata, G. (2017). ”Alih Fungsi Lahan Persawahan dan Implikasinya Pada Kehidupan Petani di Denpasar Selatan Kota Denpasar”. Program Doktor Kajian Budaya Universitas Udayana.
Zuryani, N. (2020). “Sosio-Agrikultur Bali untuk Gastronomi Berkelanjutan di Indonesia”. Jurnal Kajian Bali, 10 (2), pp. 627–650.
Arnkil R., Järvensivu A., Koski P. and Piirainen T. (2018). “Exploring Quadruple Helix Outlining User-Oriented Innovation Models, Final Report on Quadruple Helix Research for The CLIQ Project”. Journal Under the Interreg IVC Programme, 2 (2), pp. 1-106.
Asmanto, P., Adji, A., dan Sutikno. (2020). Ringkasan Kebijakan: Menjaga Ketahanan Pangan di Tengah Pandemi COVID-19. Jakarta: Tim Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan (TNP2K).
Bali Post. 2021. “Catatan Akhir Tahun 2021: Badung Berburu Sumber Pendapatan Baru https://www.balipost.com/news/2021/12/20 /238042Badung-Berburu-Sumber-Pendapatan-Baru.html Akses 29 Maret 2022.
BaliExpress. 2020. https://baliexpress.jawapos.com/bali/30/04/2020/ badung-pastikan-ketahanan-pangan-di-tengah-pandemi-COVID-19/ Diakses, 20 Januari 2022.
Basundoro, A.F., dan Sulaeman, F.H. (2020). “Meninjau Pengembangan Food Estate sebagai Strategi Ketahanan Nasional pada Era Pandemi COVID-19”. Global South Review Journal, 8 (2). pp. 28-42.
Bungin, B. (2011). Metodologi Penelitian Kualitatif. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Carayannis, E. G. and David, C. F. J. (2020). “Mode 3 and Quadruple Helix: Toward a 21st Century Fractal Innovation Ecosystem”. International Journal of Technology Management, 46 (3), pp. 201-234.
Etzkowitz, H. dan Leydesdorff, L. (2019). “The Dynamics of Innovation: From National Systems and “Mode 2” to a Triple Helix of University-Industry-Government Relations”. Journal Research Policy, 29(2). pp. 109-123.
Etzkowitz, H. (2019). “Incubation of Incubators: Innovation as a Triple Helix of University-Industry-Government Networks”. Journal Science and Public Policy, 29 (2). pp. 115–128.
Fauzi, M., Kastaman, R., dan Pujianto, T. (2019). “Pemetaan Ketahanan Pangan pada Badan Koordinasi Wilayah I Jawa Barat”. Jurnal Industri Pertanian, 1 (1). pp. 1-10.
Fiandana, Y., Makmur, M. dan Hanafi, I. (2018). “Strategi Pemerintah Daerah dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan Daerah”. Jurnal Administrasi Publik (JAP), 3 (10). pp. 1792-1786.
Galbraith, J.R. (2015). Using Quadraple Helix for the New Industrial State. New Jersey: Princeton University Press.
Hirawan, F.B. dan Verselita, A.A. (2020). “Kebijakan Pangan di Masa Pandemi COVID-19”. CSIS Commentaries, DMRU-048-ID.
Infopublik. 2020. “Petani di Bali Menyambut Panen Raya”, https://infopublik.id/kategori/nasional-ekonomi-bisnis/446111 /petani-di-bali-menyambut-panen-raya
Leydesdorff, Loet. (2018). “The Triple Helix, Quadruple Helix, and an N-Tuple of Helices: Explanatory Models for Analyzing the Knowledge-Based Economy?”. Journal of the Knowledge Economy, 3 (1), pp. 1-21.
Mahendra, A., Putra, IND., & Pujaastawa, I. (2020). “Kebijakan Pendidikan Bermotif Politik: Pengembangan Pendidikan Dasar Melalui Pembagian Laptop Gratis di Kabupaten Badung, Bali”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 10 (1), pp. 327–345.
Maheswari, ID., Putra, IND, & Suardiana, I. (2021). “Practice Of Temple Development Grants’ Discourse Of Badung District Government”, Bali. E-Journal of Cultural Studies, 14 (4), pp. 14-29.
Miles, M. dan Huberman, A. M. (2014). Analisis Data Kualitatif: Buku Sumber Tentang Metode-Metode Baru. Jakarta: UI Press.
Mulyana, S. (2014). “Peningkatan Kapabilitas Inovasi, Keunggulan Bersaing dan Kinerja melalui Pendekatan Quadruple Helix”. Jurnal Manajemen Teknologi, 13 (3), pp. 304-321.
Nuruddin, N., Wirawan, P., Pujiastuti, S., & Sri Astuti, N. (2020). “Strategi Bertahan Hotel di Bali Saat Pandemi COVID-19”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 10 (2), pp. 579–602.
Pradnyadewi, N. P. R., Darmawan, D.P., dan Arisena, G.M.K. (2021). “Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani di Subak Sembung Pada Saat Pandemi COVID-19”. Jurnal Manajemen Agribisnis, 9 (1), pp. 346-356.
Sriartha, I Putu, I Putu Gede Diatmika dan I Wayan Krisna Ekaputra. (2019). “Analisis Spasiotemporal Alih Fungsi Lahan Sawah Berdasarkan Citra Satelit dan Sistem Informasi Geografis di Kawasan Metropolitan Sarbagita, Bali”. Jurnal Kajian Bali: Journal of Bali Studies, 9 (1), pp. 121-140.
Suarsana, K. (2021). “Ketahanan Pangan Berbasis Adat (Tantangan Penanganan COVID-19 di Bali)”. Prosiding Seminar Nasional, Webinar Nasional Universitas Mahasaraswati Denpasar, pp. 77-84.
Sumiyati, -., Windia, I., & Tika, I. (2017). “Operasional dan pemeliharaan jaringan irigasi subak di Kabupaten Tabanan”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 7 (1), pp. 121-138.
Surata, I., Gata, I., & Sudiana, I. (2015). “Studi Etnobotanik Tanaman Upacara Hindu Bali sebagai Upaya Pelestarian Kearifan Lokal”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 5 (2), pp. 265–284.
Suryaningsih, I., & Oka Suryawardani, I. (2021). “Strategi Bertahan Hotel Berbintang dalam Menghadapi Situasi COVID-19 di Kabupaten Badung, Bali”. Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies), 11 (2), pp. 387-406.
Syafrida,- dan Hartati, R. (2020). “Bersama Melawan Virus COVID 19 di Indonesia”. Jurnal Sosial dan Budaya, 7 (6), pp. 495-508
Triguna, Y. I.B.G. (2016). Prospek kebudayaan pertanian dalam kehidupan kesejagatan: Revitalisasi Pertanian dan dialog peradaban. Jakarta: Penerbit Kompas.
Wati, N. M. A. K., Sudarma, I.M., dan Widhianthini. (2020). “Alih Fungsi Lahan Sawah di Badung Utara (Studi Kasus di Subak Latu Kecamatan Abiansemal dan Subak Dukuh Kecamatan Mengwi)”. Jurnal Manajemen Agribisnis, 8 (2), pp. 176-187.
Windia, W. (2013). “Penguatan Budaya Subak Melalui Pemberdayaan Petani”. Jurnal Kajian Bali (Journal Of Bali Studies), 3(2), pp. 137-158.
Wirata, G. (2017). ”Alih Fungsi Lahan Persawahan dan Implikasinya Pada Kehidupan Petani di Denpasar Selatan Kota Denpasar”. Program Doktor Kajian Budaya Universitas Udayana.
Zuryani, N. (2020). “Sosio-Agrikultur Bali untuk Gastronomi Berkelanjutan di Indonesia”. Jurnal Kajian Bali, 10 (2), pp. 627–650.
Published
2022-04-08
How to Cite
WIRATA, Gede.
Strategi Peningkatan Ketahanan Pangan pada Masa Pandemi COVID-19 melalui Penguatan Kearifan Lokal Di Kabupaten Badung Bali.
Jurnal Kajian Bali (Journal of Bali Studies), [S.l.], v. 12, n. 1, p. 69-88, apr. 2022.
ISSN 2580-0698.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/kajianbali/article/view/70671>. Date accessed: 21 nov. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/JKB.2022.v12.i01.p04.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
