PENGARUH SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces spp. Gb9 DALAM RANSUM TERHADAP BOBOT POTONG, BOBOT KARKAS, DAN PERSENTASE KARKAS BROILER

Abstrak

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi probiotik Saccaharomyces spp. Gb9 isolat kolon ayam kampung dalam ransum terhadap bobot potong, bobot karkas, dan persentase karkas broiler umur 6 minggu telah dilaksanakan di Desa Dajan Peken, Tabanan, Bali. Ternak yang digunakan adalah ayam broiler sebanyak 54 ekor. Rancangan acak lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan dan enam ulangan dipakai dalam pelaksanaan penelitian ini. Ketiga perlakuan tersebut adalah, ransum tanpa suplementasi Saccharomyces spp. Gb9 (A), ransum yang disuplementasi Saccharomyces spp. Gb9 sebanyak 0,20% (B), ransum yang disuplementasi Saccharomyces spp. Gb9 sebanyak 0,40% (C). Variabel yang diamati: bobot potong, bobot karkas, dan persentase karkas. Hasil penelitian menunjukan bahwa suplementasi  probiotik Saccharomyces spp Gb9 pada level  0,20% (B) dan 0,40% (C) dalam ramsum nyata meningkatkan (P<0,05) bobot potong, bobot karkas, dan persentase karkas broiler dibandingkan dengan kontrol (A). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa suplementasi  probiotik Saccharomyces spp Gb9 pada level  0,20% dan 0,40% dalam ransum dapat meningkatkan bobot potong, bobot karkas dan persentase karkas broiler umur 2-6 minggu.

Kata kunci: Probiotik, Saccharomyces spp. Gb9, karkas, broiler