Wrasiati, Luh Putu, Program Studi Magister Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Denpasar Bali, Indonesia

• Vol 9 No 2 (2022): Scientific Journal of Food Technology (September) - Articles
  KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn) SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL PADA VARIASI JENIS PELARUT DAN SUHU EKSTRAKSI
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 10 No 1 (2023): Scientific Journal of Food Technology (Maret) - Articles
  KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA ALAMI BUGENVIL (Bougainvillea x buttiana“mahara”) PADA PERLAKUAN JENIS PELARUT DAN SUHU EKSTRAKSI
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)