Perencanaan Produksi Agregat Telur Asin Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga Kuningan Jawa Barat
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The purpose of this study is to forecast demand for salted eggs for the Kenanga Women Farmers Group (KWT) for the next 6 months and a comparison of the level strategy and chase strategy in aggregat planning that can minimize production cost of the Kenanga Women Farmers Group (KWT). The data used in this research is by looking at the historical data of the Kenanga Women Farmer Group (KWT) salted eggs and information related to the research objectives. The data analysis technique is by making a demand forecast using the moving average and exponential smoothing method. Then the forecasting results that have the smallest error rate are used to make aggregate planning using the strategy level method and the chase strategy. The result showed that the production cost of Kenanga Womens Farmers Group (KWT) with the chase strategy method was smaller than the level strategy method, where the production cost with the chase strategy method was Rp. 17.959.950. Weanwhile, the level strategy method is Rp.17.961.817,5. So that the chase strategy method is very suitable to be applied at Kenanga Women Farmer Group (KWT) in minimizing production costs.
Keywords : Aggregat planning, demand forecasting, level strategy, chase strategy
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk meramalkan permintaan telur asin Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga selama 6 bulan kedepan serta perbandingan level strategy dan chase strategy dalam perencanaan agregat yang dapat meminimalkan biaya produksi Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga. Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan cara melihat data historis telur asin Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga serta informasi yang berkaitan dengan tujuan penelitian. Teknik analisis data yaitu dengan cara membuat peramalan permintaan dengan metode moving average dan exponential smoothing. Kemudian hasil peramalan yang memiliki tingkat kesalahan yang paling kecil digunakan untuk membuat perencanaan agregat dengan menggunakan metode level strategy dan chase strategy. Hasil penelitian menunjukan bahwa biaya produksi Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga dengan metode chase strategy lebih kecil dibandingkan metode level strategy, dimana untuk biaya produksi dengan metode chase strategy yaitu Rp.17.959.950. Sedangkan untuk metode level strategy yaitu sebesar Rp.17.961.817,5. Sehingga metode chase strategy sangat cocok di terapkan di Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga dalam meminimalkan biaya produksi.
Kata kunci : Perencanaan agregat, peramalan permintaan, level strategy, chase strategy
Downloads
Article Details
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.
Seluruh artikel di Jurnal ini dapat disebarluaskan atas tetap mencantumkan sumber yang syah. Identitas judul artikel tidak boleh dihilangkan. Penerbit tidak bertangggung jawab terhadap naskah yang dipublikasikan. Isi artikel menjadi tanggung jawab Penulis.
References
Azman Maricar, M. 2019. Analisa Perbandingan Nilai Akurasi Moving Average dan Exponential Smoothing untuk Sistem Peramalan Pendapatan pada Perusahaan XYZ. JURNAL SISTEM DAN INFORMATIKA, 13(2), 36–45.
Baykasoglu, A., and Gocken, T. 2010. Multi-objective aggregate production planning with fuzzy parameters. Advances in Engineering Software, 41(9), 1124–1131. https://doi.org/10.1016/j.advengsoft.2010.07.002
Febryanti, A. R., dan Rani, A. M. 2019. Penerapan Perencanaan Agregat untuk Meminimumkan Biaya Produksi (Studi pada CV. X). Jurnal Manajemen Dan Bisnis Performa, 16(2), 144–150. https://doi.org/10.29313/performa.v16i2.6047
Hairiyah, N., dan Amalia, R. R. 2018. Perencanaan Agregat Produksi Kelapa Parut Kering di PT. XYZ. Jurnal Teknologi Agro-Industri, 5(1), 32–41. https://doi.org/10.34128/jtai.v5i1.67
Indra, H. (2017). Strategi Perencanaan Agregat Sebagai Pilihan Kapasitas Produksi (Vol. 5, Issue 1).
Juliantara, I. K., dan Mandala, K. 2020. Perencanaan Dan Pengendalian Produksi Agregat Pada Usaha Tedung UD Dwi Putri Di Klungkung. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 9(1), 99. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2020.v09.i01.p06
Patrobas, G., Hassan, A., dan Pondaag, J. 2021. Analisis Perencanaan Produksi Tepung Kelapa Dengan Metode Agregat Planning Pada PT. Tropica Coco Prima Di Lelema Minahasa Selatan. Jurnal EMBA, 9(3), 1173–1182.
Reicita, F. A. 2019. Analisis Perencanaan Produksi Pada Pt. Armstrong Industri Indonesia Dengan Metode Forecasting Dan Agregat Planning. In Jurnal Ilmiah Teknik Industri (Vol. 7, Issue 3).