Putra, Gusti Putu Ganda, Program Studi Magister Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Denpasar Bali, Indonesia

• Vol 9 No 2 (2022): Scientific Journal of Food Technology (September) - Articles
  KARAKTERISTIK EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn) SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL PADA VARIASI JENIS PELARUT DAN SUHU EKSTRAKSI
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 10 No 1 (2023): Scientific Journal of Food Technology (Maret) - Articles
  PENGARUH RASIO BUBUK KOPI DENGAN AIR DAN SUHU PADA METODE COLD BREW TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN KOPI ARABIKA
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)