Dyah Puspaningrum, Dylla Hanggaeni, PS Magister Ilmu dan Teknologi Pangan, Program Pasca Sarjana, Universitas Udayana, Jl.PB Sudirman, Denpasar-Bali, Indonesia

• Vol 2 No 1 (2015) - Articles
  Kandungan Komponen Serat Tepung Rebung Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata buse-kurz)
  Abstract  PDF