Articles

• Aktivitas Antimikroba Ekstrak Bubuk Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Patogen

  Nyoman Semadi Antara, Vinnod Gema Prabanca, IGusti Ayu Ekawati

  • PDF

  Abstract views: 171, PDF downloads: 283
• Komposisi Senyawa Penyusun Minuman Sinom (curcuma domestica val.- tamarindus indica l.)

  Ni Ketut Wiradnyani, Ni Made Wartini, Bambang Admadi Harsojuwono

  • PDF

  Abstract views: 913, PDF downloads: 11627
• Identifikasi Transgene pada Tanaman Padi (oryza sativa var. koshihikari) yang Ditransformasi dengan Bantuan Agrobacterium tumefaciens, Menggunakan Metode Tanpa Teknik Kultur Jaringan.

  I Putu Suparthana, Masahiro Nogawa, Mineo Kojima

  • PDF

  Abstract views: 678, PDF downloads: 1358
• Kajian Kuantitas dan Karakteristik Cairan Pulpa Hasil Samping Fermentasi Biji Kakao Menggunakan Wadah Sistem “Termos” Sebagai Bahan Baku Asam Asetat

  Gusti Putu Ganda Putra, Ni Made Wartini

  • PDF

  Abstract views: 115, PDF downloads: 101
• Komposisi Kimia Minyak Atsiri Bunga Kamboja Cendana (plumeria alba) Pada Perlakuan Lama Distilasi

  Ni Made Wartini, Gusti Putu Ganda Putra, Putu Timur Ina

  • PDF

  Abstract views: 1048, PDF downloads: 726
• Optimasi ph dan Suhu Proses Sakarifikasi Fermentasi Simultan dalam Produksi Bioethanol dari Ubi jalar

  Bambang Admadi Harsojuwono, I Wayan Arnata

  • PDF

  Abstract views: 218, PDF downloads: 379
• Karakteristik Bubuk Instan Cemcem ( spondiaz pinnata lf kurz )

  Luh Putu Wrasiati, I Nyoman Semadi Antara, Ni Made Wartini

  • PDF

  Abstract views: 186, PDF downloads: 216
• Perubahan Kadar MDA, SOD, dan Kapasitas Antioksidan Hati Tikus sprague dawley pada Pemberian Ekstrak Bubuk Daun Cemcem (spondias pinnata (l.f) kurz)

  Ni Putu Eny Sulistyadewi, Luh Putu Wrasiati, Ni Made Wartini

  • PDF

  Abstract views: 773, PDF downloads: 541
• Potensi Ekstrak Tumbuhan Sebagai Pengawet Produk Pangan

  I Nengah Kencana Putra

  • PDF

  Abstract views: 208, PDF downloads: 7229
• Pangan Tradisional : Potensi dan Prospek Pengembangannya

  I Ketut Suter

  • PDF

  Abstract views: 3348, PDF downloads: 2399