PHYSICAL QUALITY, IN VITRO DIGESTIBILITY, AND FERMENTATION PRODUCTS OF SILAGE RICE STRAW ADDED VARIOUS TYPES OF LEGUMINOSE
Abstract
This study aims to determine the physical quality, dry matter digestibility, organic matter digestibility, N-NH3, and total VFA of rice straw silage added with various legumes. This research was conducted at Farm Sesetan and at the Laboratory of Animal Nutrition and Forage Laboratory, Faculty of Animal Husbandry Udayana University from No- vember to December 2020. The design used was a completely randomized design (CRD) with five treatments and four replications were P0 (90% rice straw + 5% pollard + 5% mollases), P1 (60% rice straw + 30% Calliandra calothyrsus + 5% pollard + 5% mollases), P2 (60% rice straw + 30% Gliricidia sepium + 5% pollard + 5% mollases), P3 (60% rice straw + 30% Indigofera zollingeriana + 5% pollard + 5% mollases), P4 (60% rice straw + 30% Sesbania grandiflora + 5% pollard + 5% mollases). The results showed that the best values for color, odor, and fungus were obtained in tre- atment P0, P1, and P4. Texture variable got the best value in treatment P0, P1, P2, and P3. The highest of dry matter digestibility and organic matter digestibility values were in the P4. The highest production of total VFA and N-NH3 was produced in treatment P1 and P2. Based on the research results, the addition of various types of legumes added to the rice straw silage can improve the physical quality, dry matter digestibility, organic matter digestibility, N-NH3 and total VFA of the silage.
Downloads
Download data is not yet available.
References
Andayani, J. 2010. Evaluasi kecernaan in vitro bahan kering, bahan organik, protein kasar pengguna kulit buah jagung amoniasi dalam ransum ternak sapi. Jurnal Ilmiah Ilmu Peternakan. 13(5): 252-259.
Aprintasari, A., C.I. Sutrisno., dan B.I.M. Tampoeboelon. 2012. Uji total fungi dan organoleptik pada jerami padi dan jerami jagung yang difermentasi dengan isi rumen kerbau. Animal Agriculture Journal, 1(2): 311-321.
Departemen Pertanian. 1980. Silase sebagai Makanan Ternak. Departemen Pertanian. Balai Informasi Pertanian, Ciawi Bogor.
Herlinae., Yemimae, dan Rumiasih. 2015. Effect of additi- ves and palm sugar on the characteristics of elephant grass (Pennisetrum purpureum) silage. Jurnal Ilmu Hewani Tropica. 4(1): 27-30.
Hindratiningrum, N., M. Bata., dan S.A. Santosa. 2011. Produk fermentasi rumen dan produksi protein mikroba sapi lokal yang diberi pakan jerami amoniasi dan beberapa bahan pakan sumber energi. Agripet. 11(2): 29-34.
Jalali, A., P. Norgaard., M.R. Weisbjerg, and M.O. Nielsen. 2012. Effect of forage quality on intake, chewing activity, faecal particle size distribution, and diges- tibility of neutral detergent fibre in sheep, goats, and llamas. Small Ruminant Research. 103(2-3): 143-151.
Kim, J.G., J.S. Ham, Li. Y.W., H.S. Park, C.S. Huh, and B.C. Park. 2017. Development of a new lactic acid bacterial inoculant for fresh rice straw silage. Asian Australia Journal Anim Sci. 30(7): 950-956.
Kurniawan, D., Erwanto, dan F. Fathul. 2015. Pengaruh penambahan berbagai starter pada pembuatan silase terhadap kualitas fisik dan ph silase ransum berbasis limbah pertanian. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3(4): 191-195.
Kushartono, B. dan N. Iriani.2005. Silase Tanaman Ja- gung Sebagai Pengembangan Sumber Pakan Ternak. Prosiding Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian. Bogor: Balai Penelitian Ternak.
McDonald P., R.A. Edwards., J.F.D. Greenhalgh, and C.A. Morgan. 2011. Animal Nutrition. 7th edition. Prentice Hall. Englewood Cliffs, New Jersey.
Minson, D.J. and M.M. McLeod. 1972. The in vitro Tech- nic: its modification for estimate digestibility of large numbers of tropical pasture technique, Australia.
Rahmadi, D., Sunarso, J. Achmadi, E. Pangestu, A. Mukti- ani, M. Christiyanto, Surono, dan Surahmanto. 2010. Ruminologi Dasar. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.
Setiarto, R.H.B. 2016. Prospek dan potensi pemanfaatan lignoselulosa jerami padi menjadi kompos, silase dan biogas melalui fermentasi mikroba. Jurnal Se- lulosa. 3(2): 51-66.
Sofiani, A., T. Dhalika, dan A. Budiman. 2015. Pengaruh penambahan nitrogen dan sulfur pada ensilase jerami ubi jalar (Ipomoea batatas L.) terhadap ke- cernaan bahan kering dan bahan organik (In Vitro). Jurnal Ilmiah Universita Padjadjaran. 4(3): 77-82.
Steel, G.D., H.J. Torrie, dan B. Sumantri. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu Pendekatan Biometrik.
Gramedia Pustaka Utama.
Suharlina., L. Abdullah, D.A. Astuti, Nahrowi, dan A. Jayanegara. 2016. Nutritional evaluation of dairy goat rations containing Indigofera zollingeriana by using In vitro rumen fermentation technique (RUSITEC). Int. Journal Dairy Sci. 41(4): 196-203.
Sultan, J.I., A. Javaid, and M. Aslam. 2010. Nutrient di- gestibility and feedlot performance of lambs fed diets varying protein and energy contents. Tropical Animal Health and Production. 42(5): 941-946.
Suryani, N.N., I.K.M. Budiasa, dan I.P.A. Astawa. 2013. Suplementasi gamal sebagai rumen degradable pro- tein (rdp) untuk meningkatkan kecernaan (in vitro) ransum ternak ruminansia yang mengandung jerami padi. Majalah Ilmiah Peternakan. 16(1): 1-5.
Susanti, S. dan E. Marhaeniyanto. 2007. Kecernaan, reten- si nitrogen dan hubungannya dengan produksi susu pada sapi peranakan friesian holstein (PFH) yang diberi pakan pollard dan bekatul. Jurnal Protein. 15(2): 141-147.
Tanuwiria, U.H., B. Ayuningsih, dan Mansyur. 2005. Fermentabilitas dan kecernaan ransum lengkap sapi perah berbasis jerami padi dan pucuk tebu te- ramoniasi (In Vitro). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran. 5(2): 64-69.
Trisnadewi, A.A.A.S., I.G.L.O. Cakra., dan T.G.B. Yadnya. 2018. Kecernaan in-vitro, vollatyle fatty acid, dan amonia silase jerami jagung dengan lama waktu penyimpanan berbeda. Jurnal Pastura. 8(1): 29-32.
Waldron, M.R., N. Schrick., J.D. Quigley, and R.N. Heit- mann. 2002. Volatile fatty acids metabolism by epithelial cells isolated from different areas of the ewe rumen. J. Anim. Sci. 80(1): 270-278.
Widodo, F., Wahyono, dan Sutrisno. 2012. Kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, produksi VFA dan NH3 pakan komplit dengan level jerami padi berbeda secara in vitro. Anim. Agric. J. 1(1): 215-230.
Wijayanti, E., F. Wahyono, dan Surono. 2012. Kecernaan nutrien dan fermentabilitas pakan komplit dengan level ampas tebu yang berbeda secara in vitro. Anim. Agric. J. 1(1): 167-179.
Yanuartono, H. Purnamaningsih, S. Indarjulianto, dan A. Nururrozi. 2017. Potensi jerami sebagai pakan ternak ruminansia. Jurnal Ilmu Peternakan. 27(1): 40-62.
Yulianto, P, dan Saparinto. 2014. Beternak Sapi Limousin. Jakarta: Penebar Swadaya.
Zulkarnaini. 2009. Pengaruh suplementasi mineral fosfor dan sulfur pada jerami padi amoniasi terhadap kecer- naan NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa. Jurnal Ilmiah Tambua, 3(3): 473-
Aprintasari, A., C.I. Sutrisno., dan B.I.M. Tampoeboelon. 2012. Uji total fungi dan organoleptik pada jerami padi dan jerami jagung yang difermentasi dengan isi rumen kerbau. Animal Agriculture Journal, 1(2): 311-321.
Departemen Pertanian. 1980. Silase sebagai Makanan Ternak. Departemen Pertanian. Balai Informasi Pertanian, Ciawi Bogor.
Herlinae., Yemimae, dan Rumiasih. 2015. Effect of additi- ves and palm sugar on the characteristics of elephant grass (Pennisetrum purpureum) silage. Jurnal Ilmu Hewani Tropica. 4(1): 27-30.
Hindratiningrum, N., M. Bata., dan S.A. Santosa. 2011. Produk fermentasi rumen dan produksi protein mikroba sapi lokal yang diberi pakan jerami amoniasi dan beberapa bahan pakan sumber energi. Agripet. 11(2): 29-34.
Jalali, A., P. Norgaard., M.R. Weisbjerg, and M.O. Nielsen. 2012. Effect of forage quality on intake, chewing activity, faecal particle size distribution, and diges- tibility of neutral detergent fibre in sheep, goats, and llamas. Small Ruminant Research. 103(2-3): 143-151.
Kim, J.G., J.S. Ham, Li. Y.W., H.S. Park, C.S. Huh, and B.C. Park. 2017. Development of a new lactic acid bacterial inoculant for fresh rice straw silage. Asian Australia Journal Anim Sci. 30(7): 950-956.
Kurniawan, D., Erwanto, dan F. Fathul. 2015. Pengaruh penambahan berbagai starter pada pembuatan silase terhadap kualitas fisik dan ph silase ransum berbasis limbah pertanian. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu. 3(4): 191-195.
Kushartono, B. dan N. Iriani.2005. Silase Tanaman Ja- gung Sebagai Pengembangan Sumber Pakan Ternak. Prosiding Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian. Bogor: Balai Penelitian Ternak.
McDonald P., R.A. Edwards., J.F.D. Greenhalgh, and C.A. Morgan. 2011. Animal Nutrition. 7th edition. Prentice Hall. Englewood Cliffs, New Jersey.
Minson, D.J. and M.M. McLeod. 1972. The in vitro Tech- nic: its modification for estimate digestibility of large numbers of tropical pasture technique, Australia.
Rahmadi, D., Sunarso, J. Achmadi, E. Pangestu, A. Mukti- ani, M. Christiyanto, Surono, dan Surahmanto. 2010. Ruminologi Dasar. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang.
Setiarto, R.H.B. 2016. Prospek dan potensi pemanfaatan lignoselulosa jerami padi menjadi kompos, silase dan biogas melalui fermentasi mikroba. Jurnal Se- lulosa. 3(2): 51-66.
Sofiani, A., T. Dhalika, dan A. Budiman. 2015. Pengaruh penambahan nitrogen dan sulfur pada ensilase jerami ubi jalar (Ipomoea batatas L.) terhadap ke- cernaan bahan kering dan bahan organik (In Vitro). Jurnal Ilmiah Universita Padjadjaran. 4(3): 77-82.
Steel, G.D., H.J. Torrie, dan B. Sumantri. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu Pendekatan Biometrik.
Gramedia Pustaka Utama.
Suharlina., L. Abdullah, D.A. Astuti, Nahrowi, dan A. Jayanegara. 2016. Nutritional evaluation of dairy goat rations containing Indigofera zollingeriana by using In vitro rumen fermentation technique (RUSITEC). Int. Journal Dairy Sci. 41(4): 196-203.
Sultan, J.I., A. Javaid, and M. Aslam. 2010. Nutrient di- gestibility and feedlot performance of lambs fed diets varying protein and energy contents. Tropical Animal Health and Production. 42(5): 941-946.
Suryani, N.N., I.K.M. Budiasa, dan I.P.A. Astawa. 2013. Suplementasi gamal sebagai rumen degradable pro- tein (rdp) untuk meningkatkan kecernaan (in vitro) ransum ternak ruminansia yang mengandung jerami padi. Majalah Ilmiah Peternakan. 16(1): 1-5.
Susanti, S. dan E. Marhaeniyanto. 2007. Kecernaan, reten- si nitrogen dan hubungannya dengan produksi susu pada sapi peranakan friesian holstein (PFH) yang diberi pakan pollard dan bekatul. Jurnal Protein. 15(2): 141-147.
Tanuwiria, U.H., B. Ayuningsih, dan Mansyur. 2005. Fermentabilitas dan kecernaan ransum lengkap sapi perah berbasis jerami padi dan pucuk tebu te- ramoniasi (In Vitro). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran. 5(2): 64-69.
Trisnadewi, A.A.A.S., I.G.L.O. Cakra., dan T.G.B. Yadnya. 2018. Kecernaan in-vitro, vollatyle fatty acid, dan amonia silase jerami jagung dengan lama waktu penyimpanan berbeda. Jurnal Pastura. 8(1): 29-32.
Waldron, M.R., N. Schrick., J.D. Quigley, and R.N. Heit- mann. 2002. Volatile fatty acids metabolism by epithelial cells isolated from different areas of the ewe rumen. J. Anim. Sci. 80(1): 270-278.
Widodo, F., Wahyono, dan Sutrisno. 2012. Kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, produksi VFA dan NH3 pakan komplit dengan level jerami padi berbeda secara in vitro. Anim. Agric. J. 1(1): 215-230.
Wijayanti, E., F. Wahyono, dan Surono. 2012. Kecernaan nutrien dan fermentabilitas pakan komplit dengan level ampas tebu yang berbeda secara in vitro. Anim. Agric. J. 1(1): 167-179.
Yanuartono, H. Purnamaningsih, S. Indarjulianto, dan A. Nururrozi. 2017. Potensi jerami sebagai pakan ternak ruminansia. Jurnal Ilmu Peternakan. 27(1): 40-62.
Yulianto, P, dan Saparinto. 2014. Beternak Sapi Limousin. Jakarta: Penebar Swadaya.
Zulkarnaini. 2009. Pengaruh suplementasi mineral fosfor dan sulfur pada jerami padi amoniasi terhadap kecer- naan NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa. Jurnal Ilmiah Tambua, 3(3): 473-
Published
2022-11-24
How to Cite
F. K., KIRANA; CAKRA, I G. L. O.; MARIANI, N. P..
PHYSICAL QUALITY, IN VITRO DIGESTIBILITY, AND FERMENTATION PRODUCTS OF SILAGE RICE STRAW ADDED VARIOUS TYPES OF LEGUMINOSE.
Majalah Ilmiah Peternakan, [S.l.], v. 25, n. 2, p. 72-78, nov. 2022.
ISSN 2656-8373.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/97176>. Date accessed: 21 nov. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/MIP.2022.V25.i02.p03.
Section
Articles
