Anggraeni, Ida Ayu Bela, Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Indonesia

• Vol 10 No 4 (2022): Desember - Artikel
  PENGARUH KOMBINASI TWEEN 80 DAN SPAN 80 SEBAGAI EMULSIFIER PADA ENKAPSULASI EKSTRAK BUNGA KENIKIR MENGGUNAKAN GUM ARAB
  Abstrak  PDF (English)