Perencanaan Tata Letak Bangunan Penampungan Sampah Sementara di Lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana

  • I Gede Ari Winaya Progran Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
  • Ida Ayu Gede Bintang Madrini Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
  • I Gusti Ketut Arya Arthawan Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia

Abstract

Abstrak


Penanganan sampah di Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), Universitas Udayana (Unud) belum dilakukan dengan baik. FTP belum menerapkan pemilahan sampah pada sumbernya dan melakukan pembakaran sampah yang dilarang dalam UU No 18 Tahun 2008. Maka dari itu diperlukan bangunan penampungan sampah sementara untuk bisa melakukan proses penanganan dan pengolahan sampah. Penelitian ini bertujuan untuk membuat perencanaan tata letak bangunan penampungan sampah sementara dengan mempertimbangkan jenis sampah dan timbulan sampah yang ada. Penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer yaitu mengukur timbulan sampah mengacu pada SNI 19-3964-1994. Data sekunder yaitu melakukan studi literatur penelitian terdahulu yang sejenis, melakukan wawancara untuk mengetahui sistem pengelolaan sampah di FTP, dan melakukan pengamatan terhadap jumlah populasi yang mengunjungi gedung GA FTP. Dilakukan estimasi terhadap data timbulan sampah yang diperoleh karena penelitian dilakukan pada saat keadaan pandemi. Data yang diperoleh yaitu 45,85 kg/hari dan volume 1,12 m3/hari. Komposisi sampah yang ditemukan yaitu sampah daun dengan persentase 55,14%, sampah plastik 5,57%, sampah kertas 4,41%, sampah sisa makanan 9,99% dan sampah residu 24,89%. Tata letak yang digunakan yaitu tipe U-Shaped. Urutan masing-masing area yaitu ruang penerimaan, ruang pemilahan, ruang pencacah sampah organik, ruang pengomposan, ruang penyimpanan, ruang sanitasi, gudang, kantor dan area parkir. Diperoleh perencanaan tata letak bangunan penampungan sampah sementara dengan total luas lahan yang dibutuhkan dari hasil perhitungan yaitu 144 m2 (14,4 m x 10,0 m). Penempatan bangunan di sebelah barat Greenhouse FTP Unud dan akses jalan direncanakan agar tidak menganggu mobilitas kampus.


Abstract


Waste management at the Faculty of Agricultural Technology (FTP), Udayana University (Unud) has not been carried out properly. FTP has not implemented waste segregation at the source and burning waste which is prohibited following Law No. 18 of 2008. Therefore, a temporary waste storage building was needed to be able to carry out the waste handling and processing process. The purpose of the research is to plan the layout of the temporary waste collection building by considering the type of waste and the existing waste generation. This study used primary data and secondary data. Primary data was obtained from measurement waste generation referred to national Indonesian Standard or SNI 19-3964-1994. Secondary data was conducted a literature study of similar previous research, interviewed to find out the waste management system in FTP, and observed the number of populations who visit the building. An estimation approach was made on the waste generation data obtained because the research was conducted during a pandemic. The data obtained and calculated were the weight of 45.85 kg/day and the volume of 1.12 m3/day. The composition of the waste found was leaf waste with a percentage of 55.14%, plastic waste 5.57%, paper waste 4.41%, food waste 9.99 % residual waste 24.89%. The layout used is the U-Shaped type. The sequence of each area in this waste collection building was the reception area, the sorting area, organic waste counting room, composting room, storage room, sanitary room, warehouse, office, and parking area. The layout planning of the temporary waste collection building with the total area of land required from the calculation was 144 m2 (14.4 m x 10.0 m). The placement of the building to the west of the greenhouse FTP Unud and the road access was planned not to interfere with campus mobility.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anjela, L., & Rianto, S. 2020. Perbaikan Tata Letak Lini Produksi Menggunakan U-Shaped Line Konsep, Untuk Meminimalkan Waste Dan Meningkatkan Produktifitas Di P T OPQ. Jurnal Syntax Admiration. 1(4): 374–380.
https://jurnalsyntaxadmiration.com/index.php/jurnal/article/view/81.

Apple, J.M.1990. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Barang. Edisi Tiga. Institut Teknologi Bandung, Bandung. http://kinerja.lib.itb.ac.id/oms_tekindustri/index.php/bibliografi/detail/1220.

Arindya, Y., Oktiawan, W., & Zaman, B. 2016. Kajian Teknis Timbulan, Komposisi, Dan Karakteristik Serta Rencana Pengelolaan Sampah Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Jurnal Teknik Lingkungan. 5(1): 1–10. https://www.neliti.com/publications/133520/kajian-teknis-timbulan-komposisi-dan-karakteristik-serta-rencana-pengelolaan-

Badan Pengendalian Dampak Lingkungan. 1995. KepKa Bapedal No. 1 Tahun 1995 Tentang :Tata Cara Dan Persyaratan Teknis Penyimpanan Dan Pengumpulan Limbah Bahan. Badan Pengendalian Dampak Lingkungan, Jakarta. https://peraturan.bpk.go.id/, diakses tanggal 12 September 2020.

BPS Kabupaten Badung. 2020. Kabupaten Badung Dalam Angka 2021. (edisi 1). CV. Bhineka Karya https://badungkab.bps.go.id/ https://badungkab.bps.go.id/, diakses tanggal 28 September 2021.

BSN. 1994. SNI 19-3964-1994 Tentang Metode Pengambilan Dan Pengukuran Contoh Timbulan Dan Komposisi Sampah Perkotaan. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta. http://www.bsn.go.id/, diakses tanggal 16 November 2020.

BSN. 2002. SNI 19-2454-2002 Tentang Tata cara teknik operasional pengelolaan sampah perkotaan. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta.http://www.bsn.go.id, diakses tanggal 16 November 2020.

BSN. 2008. SNI 3242:2008 Tentang Pengelolaan Sampah Di Permukiman. Badan Standarisasi Nasional, Jakarta. https://www.nawasis.org/portal/download/digilib/273-SNI-2008_3242.pdf, diakses tanggal 16 Agustus 2021.

Cahyani, K. M. S, Samadikum, B. P., & Priyambada, I. B. 2016. Studi Timbulan, Komposisi dan Karakteristik Dalam Perencanaan Pengelolaan Sampah di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro. Jurnal Teknik Lingkungan. 5(1): 1–9.
https://www.neliti.com/publications/192033/studi-timbulan-komposisi-dan-karakteristik-dalam-perencanaan-pengelolaan-sampah.

Cyntya, Samudro, G., & Handayani, D. S.. 2016. Studi Timbulan, Komposisi, dan Karakteristik Dalam Perencanaan Teknik Operasional Pengelolaan Sampah di Fakultas Sains dan Matematika Universitas Diponegoro. Jurnal Teknik Lingkungan. 5(2): 1–12. https://media.neliti.com/media/publications/141470-ID-studi-timbulan-komposisi-dan-karakterist.pdf.

Damanhuri, E., dan Padmi, T. 2010. Diktat Kuliah Tl-3104 Pengelolaan Sampah. Program Studi Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Sipil dan Lingkungan.Bandung
https://doi.org/10.1364/josaa.1.000711, diakses tanggal 14 November 2020.

Dewilda, Y., Darnas, Y., & Anwar, B. A. 2013. Studi Timbulan, Komposisi, Dan Potensi Daur Ulang Sampah Kawasan Pt Semen Padang. Jurnal Dampak. 10(2): 111–118. http://jurnaldampak.ft.unand.ac.id/index.php/Dampak/article/view/20.

DLH Kulon Progo. 2017. Kajian Timbulan Sampah Harian Permukiman Kulon Progo. Dinas Lingkungan Hidup Kulon Progo, Kulon Progo https;//dlh.kulonprogo.go.id. Diakses tanggal 14 November 2020.

Direktur Jenderal Cipta Karya. 2017. Petunjuk Teknis TPS 3R Tempat Pengolahan Sampah 3R. Kementrian Pekerjaan Umum Dan Perumahan Rakyat,Jakarta. http://ciptakarya.pu.go.id/setditjen/kkntematik/uploadx/decdcfb5Buku_Petunjuk_Teknis_TPS_3R.pdf, diakses tanggal 22 Oktober 2020.

Febria, S., Darmayanti, L., & Asmura, J. 2014. Studi Timbulan Dan Komposisi Sampah Sebagai Dasar Perencanaan Sistem Pengelolaan Sampah di Kampus Bina Widya Universitas Riau. JOM FTEKNIK. 1(2): 1–11. https://media.neliti.com/media/publications/189988-ID-studi-timbulan-dan-komposisi-sampah-seba.pdf.

Fitria, R., Samadikum, B. P., & Priyambada, I. B. 2016. Studi Timbulan, Komposisi dan karakteristik Dalam Perencanaan Pengelolaan Sampah Universitas Diponegoro Studi kasus : Fakultas Psikologi dan Fakultas Kesehatan Masyarakat. Jurnal Teknik Lingkungan. 5(1): 1–10. https://media.neliti.com/media/publications/134552-ID-studi-timbulan-komposisi-dan-karakterist.pdf.

Handoko, A. 2013. Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi Pada Ud Aheng Sugar Donut’S Di Tarakan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas Surabaya (Calyptra). 2(2): 1–28. https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/715.

Hariyadi, H., Chaerani, A., Astawati, L. D., & Wijaya, R. A. 2020. Perencanaan Tempat Pembuangan Sampah Dan Pengolahan Sampah Berbasis 3R (Reduce, Reuse, Recycle) Di Desa Sukadana. Jurnal Warta Desa (JWD). 2(1): 66–72. https://doi.org/10.29303/jwd.v2i1.99.

Hariz, A. R. 2020. Studi Timbulkan Dan Komposisi Sampah Dalam Perencanaan Pengelolaan Sampah DiKampus 2 Uin Walinsongo. Neo Tenika.6(2):29–33. https://doi.org/10.37760/neoteknika.v6i2.1626.

Jaspi, K., Yenie, E., & Elystia, S. 2015. Studi Timbulan Komposisi Dan Karakteristik Sampah Domestik Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru. JOM FTEKNIK. 2(1): 1–10. https://media.neliti.com/media/publications/205489-studi-timbulan-komposisi-dan-karakterist.pdf.

Masrida, R. 2017. Kajian Timbulan Dan Komposisi Sampah Sebagai Dasar Pengelolaan Sampah Di Kampus Ii Universitas Bhayangkara Jakarta Raya. Journal of Env. Engineering & Waste Management. 2(2): 69–78. http://e-journal.president.ac.id/presunivojs/index.php/JENV/article/view/221

Muhammad, F. 2018. Studi Pengelolaan Sampah Gedung Di Kawasan Kampus Terpadu Universitas Islam Indonesia Berdasarkan Hasil Persepsi Dan Perilaku Mahasiswa. Skripsi. Universitas Islam Indonesia Yogyakarta. https://dspace.uii.ac.id/handle/123456789/8259.

Pemerintah Indonesia. 2008. Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 18 Tahun 2008 Tentang Pengelolaan Sampah. Jakarta. https://peraturan.bpk.go.id/, diakses tanggal 12 September 2020.

Pemerintah Kabupaten Badung. 2013. Peraturan Daerah Kabupaten Badung Nomor 7 Tahun 2013. Pemerintah Kabupaten Badung, Bali. https://peraturan.bpk.go.id/, diakses tanggal 12 Mei 2021.

Putri, S. E., Ngudiantoro, & Setyawan, D. 2017. Studi Timbulan dan Komposisi Sampah di Kelurahan Sindur dan Kelurahan Pangkul, Kecamatan Cambai, Kota Prabumulih. Demography Journal of Sriwijaya (DeJoS). 1(1): 15–24. http://www.ejournal-pps.unsri.ac.id/index.php/dejos/article/view/1.

Raharjo, S., Zulfan, M., Ihsan, T., & Ruslinda, Y. 2014. Perencanaan Sistem Reduce, Reuse Dan Recycle Pengelolaan Sampah Di Kampus Universitas Andalas Limau Manis Padang. Jurnal Teknik Lingkungan UNAND. 11(2): 79–87. http://jurnaldampak.ft.unand.ac.id/index.php/Dampak/article/view/36/21.

Retariandalas, R., & Pujiati, A. 2021. Studi Timbulan , Komposisi Dan Karakteristik Sampah Sebagai Dasar Pengelolaan Sampah Kampus Untuk Mewujudkan Kampus Berkelanjutan (Sustainability Campus).Sinasis.2(1):391–396. http://proceeding.unindra.ac.id/index.php/sinasis/article/view/5369.

Yuliandari, P., Suroso, E., & Anungputri, P. S. 2019. Studi Timbulan Dan Komposisi Sampah Di Kampus Universitas Lampung. Journal of Tropical Upland Resources (J. Trop. Upland Res.). 1(1): 121–128. https://doi.org/10.23960/jtur.vol1no1.2019.15.
Published
2021-11-16
How to Cite
WINAYA, I Gede Ari; MADRINI, Ida Ayu Gede Bintang; ARTHAWAN, I Gusti Ketut Arya. Perencanaan Tata Letak Bangunan Penampungan Sampah Sementara di Lingkungan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), [S.l.], v. 10, n. 2, p. 266 - 276, nov. 2021. ISSN 2502-3012. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/78325>. Date accessed: 25 sep. 2022.
Section
Articles

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>