Utama, I Made Supartha, Program Studi Magister Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana Denpasar Bali, Indonesia

• Vol 9 No 2 (2022): Scientific Journal of Food Technology (September) - Articles
  KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA KULIT ANGGUR BALI (Vitis vinifera L. var. Alphonso Lavallee) PADA PERLAKUAN KONSENTRASI DAN pH PELARUT ETANOL
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)