APLIKASI TEKNOLOGI FERMENTASI LIMBAH SAGU UNTUK MENUNJANG KETERSEDIAAN PAKAN SAPI DI DESA PUPUAN TEGALLALANG GIANYAR BALI

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk alih teknologi fermentasi untuk pembuatan
pakan silase dalam menunjang peternakan sapi Bali perbibitan di Desa Pupuan, Kecamatan Tegallalang,
Kabupaten Gianyar. Metode yang diterapkan dalam pemberdayaan masyarakat adalah sebagai berikut: (1)
Kordinasi dan komunikasi secara partisipasif dengan kelompok ternak pemelihara sapi perbibitan untuk
merumuskan program mulai dari perencanaan, operasional dan evaluasi; (2) Penyuluhan untuk membangun
persepsi dan pemahaman masyarakat mengenai inovasi atau program yang diterapkan; (3) Pelatihan dan
simulasi mengenai terapan ipeks yang dialihkan bagi masyarakat; (4) Pendampingan yaitu pertemuan secara
berkala dan berkelanjutan antara pendamping dengan masyarakat sasaran hingga ipteks yang dialihkan dapat
dilaksanakan secara mandiri oleh masyarakat. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa Kegiatan desiminasi
ipteks melalui program IbW di Desa Pupuan, Kecamatan Tegallalang, Kabupaten Gianyar dapat berlangsung
dengan baik yang ditunjukkan dengan adanya partisipasi aktif dan daya adopsi ipteks yang tinggi. Partisipasi
aktif mitra dalam seluruh kegiatan desiminasi teknologi cukup tinggi, yaitu kehadiran anggota kelompok
pada saat penyuluhan dan pelatihan mencapai 100%, yang bertanya/mengemukakan pendapat 60%, dan ikut
mencoba praktek 68%. Kemampuan adopsi ipteks dan inisiatif mitra untuk memproduksi produk secara
mandiri cukup tinggi, sebesar 60%.