Articles

• PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG AMPAS TAHU DENGAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES

  Dewa Ayu Putu Diah Ratna Sari, Ni Wayan Wisaniyasa, I Desak Putu Kartika Pratiwi
• PENGARUH PERBANDINGAN LIDAH BUAYA (Aloe barbadensis Miller) DAN TERONG BELANDA (Solanum betaceum Cav.) TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN SERBUK INSTAN

  Ira Monicha Sirait, Putu Timur Ina, Ni Made Indri Hapsari
• PERUBAHAN KANDUNGAN NUTRISI ASPARAGUS HIJAU (Asparagus officinalis L.) SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU DINGIN

  I Nyoman Yana Putra Swija, I Made Sugitha, Luh Putu Trisna Darmayanti
• PENGARUH PERBANDINGAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayamurasaki ) DAN TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK KUE PIA

  Maya Anita Putri, Agus Selamet Duniaji, Ni Luh Ari Yusasrini
• OPTIMASI WAKTU PRODUKSI DAN PENGHAMBATAN BAKTERIOSIN DARI BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DIISOLASI DARI AIR SUSU IBU (ASI) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli ATCC 25922

  AA. Ngurah Dwi Ariesta Wijaya Putra, I Gusti Ayu Ekawati, Ni Nyoman Puspawati
• PENGARUH PERBANDINGAN TERIGU DENGAN TEPUNG KECAMBAH KACANG GUDE (Cajanus cajan (L.) Millsp.) TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI TAWAR

  Dewa Gede Sayang Putra, Ni Wayan Wisanyasa, Luh Putu Trisna Darmayanti