Sukardika, Ketut Elok, Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Udayana, Indonesia

• Vol 10 (4) 2021 - Original Research
  Daging Sapi Bali yang Diistirahatkan Berdasarkan Tingkat Keasamannya Berkualitas Lebih Baik Dari pada yang Tidak Diistirahatkan Sebelum Disembelih
  Abstract  PDF