IMPLEMENTATION OF THE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) METHOD FOR THE EVALUATION OF BEEF SUPPLIERS (CASE STUDY : NOMINOMI DELIGHT RESTAURANT, JAKARTA)

  • Fadhilah Hanifah UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
  • Elpawati Puspi Eko Wiranthi UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName## https://doi.org/10.24843/JMA.2021.v09.i02.p03

Abstrak

Tujuan penelitian ini adalah mengembangkan suatu metode penilaian kinerja untuk mendapatkan urutan prioritas dari empat pemasok daging sapi restoran berdasarkan bobot dari kriteria pemilihan dan dengan memperlihatkan indikator dari setiap kriteria, menggunakan Vendor Performa Index dan metode Analytical Hierarchy Process (AHP). Ada tujuh kriteria utama untuk menilai kinerja pemasok, yaitu quality, cost, delivery, flexibility, responsiveness, solutive, dan relationship yang kemudia dijabarkan menjadi tiga puluh delapan sub kriteria atau indikator. Dengan metode AHP diperoleh bobot dari ketujuh kriteria dengan urutan quality (0,371), cost (0,256), delivery (0,101), solutive (0,078), flexibility (0,070), responsiveness (0,069), dan relationship (0,055). Adapun hasil pemilihan pemasok berdasarkan metode AHP diperoleh bobot dengan urutan prioritas pemasok yaitu PT Sukanda Djaya (0,377). PT Indoguna Utama (0,349). Santosa Agrindo (0,146), dan Amino Meat (0,128).

##plugins.generic.usageStats.downloads##

##plugins.generic.usageStats.noStats##
Diterbitkan
2021-10-27
##submission.howToCite##
HANIFAH, Fadhilah; WIRANTHI, Elpawati Puspi Eko. IMPLEMENTATION OF THE ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) METHOD FOR THE EVALUATION OF BEEF SUPPLIERS (CASE STUDY : NOMINOMI DELIGHT RESTAURANT, JAKARTA). JURNAL MANAJEMEN AGRIBISNIS, [S.l.], v. 9, n. 2, p. 380-390, oct. 2021. ISSN 2684-7728. Tersedia pada: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/agribisnis/article/view/76191>. Tanggal Akses: 15 oct. 2025 doi: https://doi.org/10.24843/JMA.2021.v09.i02.p03.
##submission.howToCite.citationFormats##
Terbitan
Vol 9 No 2 (2021): OKTOBER 2021
Bagian
Articles