PENGARUH STRUKTUR MODAL, PROFITABILITAS, DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN SUB SEKTOR FOOD AND BEVERAGES

  • Ni Kadek Lili Handayani Universitas Udayana
  • Henny Rahyuda Universitas Udayana

Abstract

Tujuan utama perusahaan adalah meningkatkan nilai perusahaan, yang dapat dicapai melalui kenaikan harga saham. Harga saham yang tinggi mencerminkan tingkat kepercayaan pasar yang lebih besar terhadap kinerja dan prospek perusahaan di masa depan. Oleh karena itu, manajer keuangan perlu memahami berbagai faktor yang memengaruhi nilai perusahaan agar dapat mengoptimalkannya dan memberikan kesejahteraan bagi para pemegang saham. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh struktur modal, profitabilitas, dan ukuran perusahaan terhadap nilai perusahaan. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan sub-sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) selama periode 2019–2023. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling, dari 24 perusahaan dalam populasi, diperoleh 15 perusahaan sebagai sampel penelitian. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi nonpartisipan terhadap laporan keuangan yang dipublikasikan di situs resmi BEI. Hasil analisis menggunakan SPSS versi 25 menunjukkan Struktur modal berpengaruh positif terhadap nilai perusahaan, Profitabilitas berpengaruh positif terhadap nilai perusahaan dan Ukuran perusahaan tidak berpengaruh terhadap nilai perusahaan. Hasil penelitian ini secara praktis dapat memberikan masukan serta informasi tambahan untuk meningkatkan nilai perusahaan dan bagi investor disarankan untuk memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi nilai perusahaan untuk mengurangi risiko kesalahan dalam berinvestasi di pasar modal.


 


The main objective of company is increase value of company, which can be achieved through increasing stock prices. High stock prices reflect greater level of market confidence in company's performance and future prospects. Therefore, financial managers need to understand various factors that influence company value order to optimize and provide welfare for shareholders. This study aims to the effect of capital structure, profitability, and company size on company value. The population in study were food and beverage sub-sector companies listed on Indonesia Stock Exchange (IDX) during the 2019–2023 period. The sampling technique used the purposive sampling method, of the 24 companies population, 15 companies were obtained as research samples. Data collection was carried out using non-participant observation method of financial reports published on official IDX website. The results of analysis using SPSS version 25 showed that Capital structure had positive effect on company value, Profitability had positive effect on company value and Company size had no effect on company value. The results of this study can practically provide input and additional information to increase company's value and investors are advised to pay attention to factors that influence company's value to reduce the risk of errors in investing in capital market.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adjani, M. G. D. A., & Parinduri, A. Z. (2022). Pengaruh Stuktur Modal, Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Dan Struktur Kepemilikan Terhadap Nilai Perusahaan Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Jurnal Ekonomi Trisakti, 2(2), 1447–1458. https://doi.org/10.25105/jet.v2i2.14923
Amro, P. Z. N., & Asyik, N. F. (2021). Pengaruh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan.
Anggraini, D., & MY, A. S. (2019). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas dan Ukuran Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan. Management & Accounting Expose, 2(1), 1–9. https://doi.org/10.36441/mae.v2i1.92
Antoro, W., Sanusi, A., & Asih, P. (2020). The Effect of Profitability, Company Size, Company Growth on Firm Value Through Capital Structure in Food and Beverage Companies on the Indonesia Stock Exchange 2014-2018 Period. International Journal of Advances in Scientific Research and Engineering, 06(09), 36–43. https://doi.org/10.31695/ijasre.2020.33876
Aprilianingsih, R., Sari, P. P., & Maulida, A. (2024). Pengaruuh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Struktur Modal, dan Likuiditas Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Manajemen Terapan Dan Keuangan (Mankeu), 13.
Brigham, E. F., & Houston, J. (2018). Dasar-dasar manajemen keuangan (14th ed.). Salemba Empat.
Damayanti, N. M. E., & Darmayanti, N. P. A. (2022). Pengaruh Ukuran Perusahaan, Likuiditas, Profitabilitas, Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Transportasi Dan Logistik. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 11(8), 1462. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2022.v11.i08.p02
Dewi, K. Y., & Rahyuda, H. (2020). Pengaruh Profitabilitas, Likuiditas dan Kebijakan Dividen Terhadap Nilai Perusahaan Sektor Industri Barang Konsumsi di BEI. E-Jurnal Manajemen, Volume 09(4), 1252–1272.

Dewi, L. S., & Abundanti, N. (2019). Pengaruh Profitabilitas, Likuiditas, Kepemilikan Institusional Dan Kepemilikan Manajerial Terhadap Nilai Perusahaan. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 8(10), 6099. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i10.p12
Dewi, N. P. I. K., & Abundanti, N. (2019). Pengaruh Leverage Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Dengan Profitabilitas Sebagai Variabel Mediasi. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 8(5), 3028. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i05.p16
Ferriswara, D., Sayidah, N., & Agus Buniarto, E. (2022). Do corporate governance, capital structure predict financial performance and firm value? (empirical study of Jakarta Islamic index). Cogent Business and Management, 9(1). https://doi.org/10.1080/23311975.2022.2147123
Halawa, J., Nasution, F. N., & Fachrudin, K. A. (2024). Analysis the Effect of Company Size, Profitability, Capital Structure and Risk Profile on Firm Value with Dividend Policy as a Moderating in Banking on the Indonesia Stock Exchange (2013-2022). International Journal of Current Science Research and Review, 07(04). https://doi.org/10.47191/ijcsrr/V7-i4-27
Hamidah, L., & Ramdani, E. (2023a). Pengaruh struktur modal, ukuran perusahaan dan keputusan investasi terhadap nilai perusahaan (Studi empiris pada perusahaan food and beverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2021). Jurnal Akutansi Barelang, 7(2), 37–47.
Hamidah, L., & Ramdani, E. (2023b). Pengaruh struktur modal, ukuran perusahaan dan keputusan investasi terhadap nilai perusahaan (Studi empiris pada perusahaan food and beverage yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2017-2021). Jurnal Akutansi Barelang, 7(2), 37–47.
Harmono. (2017). Manajemen Keuangan Berbasis Balanced Scorecard Pendekatan Teori, Kasus, dan Riset Bisnis. Bumi Aksara.
Hendrani, A., & Septyanto, D. (2021). The Effect of Return on Asset, Debt to Equity Ratio and Company Size on Company Value in Manufacturing Companies in the Food and Beverage Sub-Sector on the IDX for 2014-2018. KnE Social Sciences. https://doi.org/10.18502/kss.v5i5.8851
Hirdinis, M. (2019). Capital Structure and Firm Size on Firm Value Moderated by Profitability. In International Journal of Economics and Business Administration: Vol. VII (Issue 1). www.idx.co.id
Husna, A., & Satria, I. (2019). Effects Of Return on Asset, Debt To Asset Ratio, Current Ratio, Firm Size, And Dividend Payout Ratio On Firm Value. International Journal of Economics and Financial Issues, 9(5), 50–54. https://doi.org/10.32479/ijefi.8595
Jaya, S. (2020). Pengaruh Ukuran Perusahaan (Firm Size) dan Profitabilitas (ROA) Terhadap Nilai Perusahaan (Firm Value) Pada Perusahaan Sub Sektor Property dan Real Estate di Bursa Efek Indonesia (BEI). Jurnal Manajemen Motivasi, 16(1), 38. https://doi.org/10.29406/jmm.v16i1.2136
Karen, M., & Susanti, M. (n.d.). Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja Perusahaan Manufaktur yang Terdaftar Di BEI.
Kaulika, F. M. (2024). The Influence of Profitability, Firm Size, And Company Growth on Firm Value. In Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics (IIJSE) (Vol. 8, Issue 1).
Komarudin, M., & Affandi, N. (2019). Firm Value, Capital Structure, Profitability, Firm Characteristic and Disposable Income as Moderator: an Empirical Investigation of Retail Firms in Indonesia. www.ejournal.polbeng.ac.id/index.php/IBP
Krisnando, K., & Novitasari, R. (2021). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan Perusahaan, dan Firm Size terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Consumer Goods yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) Periode 2017-2020. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen, 18(02), 71–81. https://doi.org/10.36406/jam.v18i02.436
Margono, F. P., & Gantino, R. (2021). Influence of Firm Size, Leverage, Profitability, And Dividend Policy on Firm Value of Companies in Indonesia Stock Exchange. Copernican Journal of Finance & Accounting, 10(2), 45–61. https://doi.org/10.12775/cjfa.2021.007
Meidiana Puri, R., Husni, K. M., Yuliani, Y., & Husni Thamrin, K. M. (2024). The Effect of Company Size and Capital Structure on Firm Value with Profitability as An Intervening Variable. Eduvest-Journal of Universal Studies, 4(4), 2274–2292. http://eduvest.greenvest.co.id
Mercyana, C., Hamidah, & Kurnianti, D. (2022). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas, Ukuran Perusahaan dan Likuiditas terhadap Nilai Perusahaan Infrastruktur yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2016- 2020. (Doctoral dissertation, Universitas Negeri Jakarta)
Nopianti, R., & Suparno. (2020). Pengaruh Struktur Modal Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. JAK (Jurnal Akuntansi) Kajian Ilmiah Akuntansi, 8(1), 51–61. https://doi.org/10.30656/jak.v8i1.2381
Noviyanti, D., & Ruslim, H. (n.d.). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas, Rasio Aktivitas Terhadap Nilai Perusahaan.
Nurhandari, R. A. L., Fatimah, F., & Choiriyah, C. (2023). The Influence of Firm Size, Capital Structure and Profitability on Firm Value in Food and Beverage Sub-Sector Manufacturing Companies Listed on the Indonesia Stock Exchange. International Journal of Finance Research, 4(3), 180–195. https://doi.org/10.47747/ijfr.v4i3.1372
Nurhayati, & Hariyanti. (2019). Peningkatan Nilai Perusahaan Melalui Struktur Modal Dan Corporate Social Responsibility Pada Perusahaan Food and Beverage Di Bei. Jurnal Manajemen, Bisnis Dan Pendidikan, 6, 57–70. https://e-journal.stie-aub.ac.id/index.php/excellent
Nurjanah, S., & Srimindarti, C. (2023). Pengaruh Likuiditas, Ukuran Perusahaan, dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan. CURRENT: Jurnal Kajian Akuntansi Dan Bisnis Terkini, 4(1), 62–71. https://doi.org/10.31258/current.4.1.62-71
Panjaitan, F. R., Minan, H. K., & Arief, M. (2023). The Effect of Liquidity, Profitability and Company Size on Company Valuewith Capital Structure as An Intervening Variable In Manufacturing Companies Listed on The Idx
In 2016- 2020. International Journal of Economics and Management, 1(01), 19–29. https://doi.org/10.54209/iem.v1i01.3
Parnata, I. K., Elfarosa, K. V., Kencanawati, A. A. A. M., Suryadi, I. G. I., & Utthavi, W. H. (2023). effect of firm size on firm value of transportation and logistics. International Journal of Business, Economics & Management, 6(1), 35–40. https://doi.org/10.21744/ijbem.v6n1.2071
Pelealu, I. M. E., Rate, P. V, & Sumarauw, J. S. B. (2022). Pengaruh Proftibailitas, Likuiditas Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Food and Beverage Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2015-2019. In Jurnal EMBA (Vol. 10, Issue 3).
Pramana, I. G. N. A. D., & Mustanda, I. K. (2016). Pengaruh Profitabilitas dan Size terhadap Nilai Perusahaan dengan CSR sebagai Variabel Moderasi. E-Jurnal Manajemen Unud, 5(1), 561–594.
Purnamasari, D. I., & Yuliana, P. (2024). The Influence of Capital Structure, Company Growth, Liquidity, and Profitability on Company Value in Food and Beverages Sector Companies Listed on the IDX for 2017 - 2022. Social Science and Humanities Journal, 8(03), 34562–34575. https://doi.org/10.18535/sshj.v8i03.952
Putri, A. M. A., & Rahyuda, H. (2022). Pengaruh Keputusan Keuangan Terhadap Nilai Perusahaan Sektor Property, Real Estate dan Kontruksi Bangunan di BEI. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 11(3), 485. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2022.v11.i03.p04
Rossa, P. A. E., Arie, A. A. P. G. B., & Suryandari, N. N. A. (2023). Pengaruh Likuiditas, Profitabilitas, Pertumbuhan Perusahaan, Ukuran Perusahaan dan Struktur Modal terhadap Nilai Perusahaan Perusahaan Perbankan di BEI 2019-2021. Kumpulan Hasil Riset Mahasiswa Akuntansi (KHARISMA), 5(1), 88-99.
Rudangga, I. G. N. G., & Sudiarta, G. M. (2016). Pengaruh Pertumbuhan Perusahaan Dan Leverage Terhadap Profitabilitas Dan Nilai Perusahaan. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 3(5), 4394–4422.
Setiawati, L. P. E., Mariati, N. P. A. M., & Dewi, K. I. K. (2023). Pengaruh Kinerja Keuangan dan Ukuran terhadap Nilai Perusahaan. Remik, 7(1), 222–228. https://doi.org/10.33395/remik.v7i1.12024
Sinaga, Y., & Hermie. (2023). Pengaruh Struktur Modal, Ukuran Perusahaan Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Dengan Pertumbuhan Perusahaan Sebagai Variabel Moderasi Pada Perusahaan Indeks Sektor Basic Materials Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Jurnal Ekonomi Trisakti, 3(1), 193–210. https://doi.org/10.25105/jet.v3i1.14794
Sintyana, I. P. H., & Artini, L. G. S. (2018). Pengaruh Profitabilitas, Struktur Modal, Ukuran Perusahaan Dan Kebijakan Dividen Terhadap Nilai Perusahaan. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 8(2), 757. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i02.p07
Subramanyam, K. R. (2017). Manajemen Keuangan Lanjutan Edisi 11 Buku 2. Salemba Empat.
Sukarya, I. P., & Baskara, I. G. K. (2019). Pengaruh Profitabilitas, Leverage, Dan Likuiditas Terhadap Nilai Perusahaan Sub Sektor Food and Beverages. 8(1), 7399–7428.
Suwardika, I. N. A., & Mustanda, I. K. (2017). Pengaruh Leverage, Ukuran Perusahaan, Pertumbuhan Perusahaan, dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Properti. E-Jurnal Manajemen Unud, 6.
Tobing, R. T. L., Prasetyo, T. J., & Azhar, R. (2022). Pengaruh Economic Value Added, Leverage dan Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan Food dan Beverage. E-Journal Field of Economics, Business and Entrepreneurship, 1(3), 327–333. https://doi.org/10.23960/efebe.v1i3.46
Utama, M. S. (2016). Buku Ajar Aplikasi Analisis Kuantitatif (EdisiKeenam). Denpasar: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana Denpasar.
Wardhana, R. A., & Kusumawardhany, S. S. (2022). Effect of financial performance, auditor reputation, firm size on firm value with managerial ownership as moderating (Empirical Study on Raw Goods Sector Companies listed on the Indonesia Stock Exchange for the period 2017-2020). Journal of Management, Accounting, General Finance and International Economic Issues, 1(4), 91–108.
Wiagustini, N. L. (2014). Dasar-dasar Manajemen Keuangan. Udayana University Press.
Widiarta, J. R., & Dermawan, E. S. (2023). The Effect of Profitability, Firm Size, and Capital Structure on Firm Value in Manufacturing Companies. International Journal of Application on Economics and Business, 1(4), 2315–2325. https://doi.org/10.24912/ijaeb.v1i4.2315-2325
Yuvianita, M., Ahmar, N., & Mandagie, Y. (2022). Pengaruh Pengungkapan Corporate Social Responsibility Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan (Studi Empiris Pada Perusahaan Bumn yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2017-2020). Jurnal Ilmiah Akuntansi Pancasila (JIAP), 2(2), 138–150. https://doi.org/10.35814/jiap.v2i2.3500
Published
2025-08-01
How to Cite
HANDAYANI, Ni Kadek Lili; RAHYUDA, Henny. PENGARUH STRUKTUR MODAL, PROFITABILITAS, DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN SUB SEKTOR FOOD AND BEVERAGES. E-Jurnal Manajemen, [S.l.], v. 14, n. 7, p. 480 - 495, aug. 2025. ISSN 2302-8912. Available at: <http://ojs.unud.ac.id/index.php/manajemen/article/view/127314>. Date accessed: 26 aug. 2025.
Section
Articles
Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /var/www/ojs.unud.ac.id_backup/lib/pkp/classes/core/PKPApplication.inc.php on line 578 Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/ojs.unud.ac.id_backup/plugins/generic/recommendByAuthor/RecommendByAuthorPlugin.inc.php on line 114

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>