DAMPAK ERUPSI GUNUNG AGUNG TERHADAP KONSUMSI NUTRIEN DAN KECERNAAN (In Vitro) RANSUM SAPI BALI SEBELUM DAN SAAT DI PENAMPUNGAN TERNAK DESA TALIBENG KECAMATAN SIDEMEN KABUPATEN KARANGASEM

Abstrak

Erupsi Gunung Agung pada bulan Agustus hingga Desember 2017, menyebabkan diungsikannya ternak ke penampungan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kualitas ransum sapi bali berdasarkan konsumsi nutrien, kecernaan bahan kering, dan kecernaan bahan organik  ransum sapi bali yang diberikan sebelum dan saat di penampungan ternak. Tahap pertama adalah survei yang dilakukan pada bulan Januari hingga April 2018 pada peternak untuk mengumpulkan informasi mengenai komposisi botani yang diberi kepada ternak sebelum dan sesudah di penampungan ternak serta sampling bahan pakan (hijauan dan konsentrat).Tahap kedua adalah analisis sampel ransum di laboratorium dari bulan Mei hingga Juni 2018.Ransum dibuat berdasarkan pengamatan di penampungan ternak dan tabulasi data hasil kuisioner. Variabel yang diamati konsumsi nutrien ransum meliputi bahan kering (BK) kg/e/h, bahan organik (BO) kg/e/h, protein kasar (PK) g/e/h, serat kasar (SK) g/e/h, lemak kasar (LK) g/e/h dan gross energy (GE) k.kal/e/h dan kecernaan ransum meliputi kecernaan bahan kering (KCBK) %, dan kecernaan bahan organik (KCBO) %. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi BK, BO, PK, SK, LK, dan GE ransum sebelum di penampungan ternak masing-masing 6,55 kg/e/h, 5,87 kg/e/h, 1.174,77 g/e/h, 1697,42 g/e/h, 443,12 g/e/h, dan 26.374,82 kkal/e/h, serta saat di penampungan ternak masing-masing 6,61 kg/e/h, 5,88 kg/e/h, 1.082,96 g/e/h, 1769,47 g/e/h, 405,34 g/e/h, 25.072,90 kkal/e/h . KCBK dan KCBO ransum sapi bali sebelum di penampungan lebih tinggi, namun analisis kedua ransum menunjukkan hasil berbeda tidak nyata sehingga disimpulkan bahwa kedua jenis ransum berkualitas baik.

Kata kunci: konsumsi nutrien, ransum, kecernaan, bahan kering, bahan organik,erupsi gunung Agung