Eka Putera W, I Komang, Lab. Teknik Pascapanen, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana
Ekafitri, Riyanti, Pusat Riset Teknologi Tepat Guna-Badan Riset dan Inovasi Nasional (PRTTG-BRIN), Jl. K.S. Tubun No. 5 Subang 41213, Jawa Barat, Indonesia 41213.
Ekawati, Gusti Ayu, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana,
Bukit Jimbaran, Badung 80361; Telp/Fax : (0361) 701801
Ekawati, I Gusti Ayu, PS Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana,
Bukit Jimbaran, Badung 80361; Telp/Fax : (0361) 701801
Ekawati, I Gusti Ayu Ekawati, IGusti Ayu, Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Univ. Udayana
Elvira, Nidya Elza Fitriani, Pande P., Institut Teknologi dan Kesehatan Bali