ADSORPSI ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK JELANTAH DENGAN TiO2/ZEOLIT ALAM
Abstract
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan adsorben TiO2/zeolite alam dalam mengadsorpsi FFA pada minyak jelantah. Kajian yang dilakukan meliputi sintesis adsorben TiO2/zeolite alam, karakterisasi, dan aplikasinya untuk mengadsorpsi FFA dengan berbagai variasi waktu kontak, volume minyak, dan massa adsorben. Adsorben dikarakterisasi gugus fungsinya dengan FTIR, situs aktif secara titrasi asam-basa, dan luas permukaan secara adsorpsi metilen biru. Adsorben dengan karakter terbaik ditunjukkan oleh TiO2/zeolite alam 9 : 100 yang memiliki situs aktif basa 11,6048 x 1020 situs/g dan luas permukaan 45,6979 m2/g. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses adsorpsi terjadi secara optimum pada waktu kontak 60 menit dengan volume minyak 100 mL dan massa adsorben 0,30 g dengan kapasitas adsorpsi dan efisiens penjerapan (%EE) berturut-turut (1,00±0,00) mg/g dan (79,57±0,17)%. Jenis isoterm adsorpsi yang terjadi adalah isoterm Freundlich dengan nilai koefisien korelasi (R2) 0,9910 serta energi bebas Gibbs (?G0) -3,5571 kJ/mol yang menunjukkan proses adsorpsi berlangsung secara spontan dan terjadi adsorpsi secara fisik (pori heterogen dan multilayer).
Kata kunci: adsorpsi, FFA, isoterm adsorpsi, minyak jelantah, TiO2/zeolit alam.
ABSTRACT
This research was conducted to determine the ability of TiO2/natural zeolite in adsorbing free fatty acids in used cooking oil. The studies included the synthesis of TiO2/natural zeolite adsorbent, characterization, and its application to adsorb free fatty acids with variations of contact time, oil volume, and adsorbent mass. The adsorbents’ functional groups were characterized by FTIR, active site by acid-base titration, and surface area by adsorption of methylene blue. The best character of adsorbent was TiO2/natural zeolite 9:100 which had a basicity active site of 11.6048 x 1020 sites/g and a surface area of ??45.6979 m2/g. The results showed that the optimum adsorption process occurred at a contact time of 60 minutes with an oil volume of 100 mL and an adsorbent mass of 0.30 grams resulting in an adsorption capacity and adsorption efficiency (%EE) of (1,00 ± 0.00) mg/g and (79.57 ± 0.17)%, respectively. The type of adsorption isotherm that occurred was Freundlich isotherm with a correlation coefficient (R2) of 0.9910 and Gibbs free energy (?G0) of -3.5571 kJ/mol, which indicated the adsorption process occurred spontaneously and it was a physical adsorption (heterogeneous and multilayers pores).
Keywords: adsorption, adsorption isotherm, free fatty acids, TiO2/natural zeolite, used cooking oil. ).
Downloads
References
Badan Standardisasi Nasional. 1995. Standar Minyak Goreng. SNI 01-3741-1995. Jakarta.
Barros, M. A. S. D., Zola, A. S., Arroyo, P.A., Sousa-Aguiar, E. F. and Tavares, C. R. G. 2003. Binary Ion Exchange of Metal Ionsin Y and X Zeolites. Braz. J. Chem. Eng. 20: 413–421.
Carlucci, C., Degennaro, L., and Luisi, R. 2019. Titanium Dioxide as a Catalyst in Biodiesel Production, Catalysts. 9(1): 75
Devita, M. A. 2018. Sintesis Hibrida Alga Prphyridium Sp. Dengan Teknik Pelapisan Zat Silika Magnetit (Fe3O4) sebagai Adsorben Zat Warna Kristal Violet. Skripsi. FMIPA Universitas Bandar Lampung. Lampung.
Fauzi, W. A., Simpen, I. N., dan Sudiarta, I. W. 2019. Sintesis dan Karakterisasi TiO2 - zeolit alam serta Pemanfaatannya sebagai Fotokalis untuk Degradasi Rhodamin B. Jurnal Kimia. 13(1): 74-81.
Idris, S., Iyaka, Y. A., Ndamitso, M., Mohammed, E. B., and Umar, M. T. 2011. Evaluation of Kinetic Models of Copper and Lead Uptake from Dye Wastewater by Activated Pride of Barbados Shell. Americaan Journal of Chemistry. 1(2): 47-51.
Irawan, C., Awalia, T. N., dan Uthami, S. 2013. Pengurangan Kadar FFA 9Free Fatty Acid) dan Warna dari Minyak Goreng dengan Proses Adsorpsi menggunakan Campuran Serabut Kelapa dan Sekam Padi. KONVERSI. 2(2): 77-81.
Ketaren, S. 2005. Minyak dan Lemak Pangan, Jakarta: Universitas Indonesia Press.
Kusumastuti. 2004. Kinerja Zeolit dalam Memperbaiki Mutu Minyak Goreng Bekas. Jurnal Teknol. dan Industri Pangan. XV(2): 141-144.
Larasati, M., Ayu P., Wirawan, S. K., and Bendiyasa, I. M. 2018. Adsorption of Free Fatty Acid (FFA) in Low-Grade Cooking Oil Used Activated Natural Zeolite as Adsorbent. IOP Conf. Series: Materials Science and Engineering. 299(1): 012085.
Mangallo, B., Susilowati, dan Wati, S. I. 2014. Efektivitas Arang Aktif Kulit Salak pada Pemurnian Minyak Goreng Bekas. Chem Prog. 7(2): 58-65.
Mangiring, S. A., Pardede, A. S., dan Pandia, S. 2014. Pemanfaatan Adsorben dari Biji Asam Jawa Untuk Menurunkan Bilangan Peroksida pada CP (Crude Palm Oil). Jurnal Teknik USU. 3(4):12-16.
Masruroh, Nuriyah, L., Iswarin, S. J., dan Rahmawati, E. 2011. Studi Adsorpsi dan Desorpsi Logam Emas oleh Biomassa Saccharomyces cerevisiae: Tinjauan Termodinamika. Natural. 1(2): 168-176.
Nissa, A. F., Fadli, A., dan Drastinawati. 2016. Model Kesetimbangan pada Adsorpsi Ion Kadmium (Cd2+) Menggunakan Hidroksiapatit dengan Variasi Suhu Adsorpsi dan Kecepatan Pengadukan. JOM FTEKNIK. 3(1): 1-7.
Rahayu, I., Susanti, S., Wijayanti, A., dan Hidayat, S. 2015. Peningkatan Konduktivitas Litium Besi Posfat Melalui Penambahan Polianilina Terdopan Asam Sulfat. Jurnal Material dan Energi Indonesia. 05(01): 7-11.
Rasmiah, A. 2013. Removal of Crystal Violet Dye from Aqueous Solutions onto Date Palm Leaf without the Sharo Spines: Adsorption and Kinteic Studies. Journal of American Science. 9(3): 311-351.
Rizki, A., Syahputra, E., Pandia, S., dan Halimatuddahlianiana. 2019. Pengaruh Waktu Kontak dan Massa Adsorben Biji Asam Jawa (Tamarindus indica) dengan Aktivator H3PO4, Jurnal Teknik Kimia USU. 08(2): 54-60
Suiva, K.A. 2014. Esterifikasi Minyak Goreng Bekas dengan Menggunakan Fotokatalis Komposit TiO2-Zeolit Alam Teraktivasi. Skripsi. UIN Maulana Malik Ibrahim, Malang.
Suroso, A. S. 2013. Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai Ditinjau dari Bilangan Peroksida, Bilangan Asam dan Kadar Air. Jakarta: Badan Litbangkes Kemenkes RI.
Utubira, Y., Wijaya, K., Triyono, and Sugiharto, E. 2006. Preparation and Chatacterization of TiO2-Zeolite and Its Application to Degrade Textile Wastewater by Photocatalytic Method. Indo. J. Chem. 6(3): 231-237.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
