Agung, I Gusti Ngurah, Dosen Ilmu dan Teknologi Pangan, FTP Unud, Indonesia

  • Vol 1 No 1 (2012): Jurnal ITEPA - Articles
    PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK PIGMEN LIMBAH SELAPUT LENDIR BIJI TERUNG BELANDA (Cyphomandra beatacea S.) DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA
    Abstract  PDF