Sistem Pengkabut dan Intermitten Lighting Colour Otomatis untuk Optimalisasi Budidaya Microgreen Organik
Abstract
Infrastructure development in major cities in Indonesia is growing rapidly, converting agricultural land into non-agricultural land. Urban farming is the activity of cultivating plants on limited land in urban areas to improve family nutrition or food security. Urban agriculture serves as a strategy to address the gap between food production and population growth rates. Microgreens are vegetables harvested very young, typically 7-14 days after germination. Microgreen cultivation can be done on limited land, such as in urban areas. With the continuous advancement of technology, the use of technology-based agricultural systems is highly needed, one of which is the use of IoT (Internet of Things) technology. AMICRON is a modified growth environment to optimize organic microgreen cultivation by applying mist systems and intermittent lighting color. The development of the AMICRON tool involves several stages, including preparation, design creation, product manufacturing, planting processes, product feasibility testing, and evaluation. Microgreen planting is carried out both inside and outside the AMICRON tool. Microgreens planted inside the AMICRON tool with intermittent lighting color lamps result in faster germination and harvesting times than those planted outside the AMICRON tool or those using grow lights.
?bstr?k
Konversi lahan pertanian menjadi non-pertanian di wilayah perkotaan mendorong penerapan urban farming, salah satunya melalui budidaya microgreen, yaitu sayuran muda yang dipanen dalam 7–14 hari. Penelitian ini bertujuan menguji efektivitas AMICRON (Automatic Mist and Intermittent Lighting Colour for Microgreen Cultivation), yaitu perangkat berbasis Internet of Things (IoT) yang menggabungkan sistem pengkabut otomatis dan pencahayaan LED untuk mendukung pertumbuhan microgreen secara optimal. Penelitian dilakukan dengan menanam microgreen di dalam dan di luar AMICRON, serta menggunakan dua jenis pencahayaan, yaitu intermittent lighting colour dan grow light ungu. Sistem pengkabut otomatis dalam AMICRON bekerja berdasarkan sensor kelembaban yang memicu penyiraman otomatis saat kelembaban media tanam turun di bawah 50%, sedangkan pencahayaan intermittent menghasilkan cahaya merah, biru, dan hijau secara bergantian terus-menerus. Hasil penelitian menunjukkan bahwa microgreen dalam AMICRON memiliki waktu berkecambah dan panen lebih cepat, serta tekstur lebih renyah dibandingkan perlakuan lain. Sebagai contoh, bayam hijau dalam AMICRON dipanen 23% lebih cepat dibanding metode konvensional (10 hari vs 13 hari). Penggunaan teknologi ini juga memungkinkan efisiensi penggunaan air, karena sistem penyiraman hanya aktif sesuai kebutuhan. AMICRON terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi budidaya dan kualitas microgreen, serta berpotensi diaplikasikan secara luas dalam sistem pertanian urban skala rumah tangga maupun komersial.
Downloads
References
Аppollonі, Е., Pеnnіsі, G., Zаulі, І., Cаrottі, L., Pаucеk, І., Quаіnі, S., аnd Gіаnquіnto, G. (2022). Bеyond vеgеtаblеs: Еffеcts of іndoor LЕD lіght on spеcіаlіzеd mеtаbolіtе bіosynthеsіs іn mеdіcіnаl аnd аromаtіc plаnts, еdіblе flowеrs, аnd mіcrogrееns. Journаl of thе Scіеncе of Food аnd Аgrіculturе. 102(2), 472–487.
Badan Pusat Statistik (BPS). (2018). Luas lahan pertanian di Indonesia. Retrieved from https://www.bps.go.id.
Ghoorа, M. D., Bаbu, D. R., аnd Srіvіdyа, N. (2020). Nutrіеnt composіtіon, oxаlаtе contеnt аnd nutrіtіonаl rаnkіng of tеn culіnаry mіcrogrееns. Journаl of Food Composіtіon аnd Аnаlysіs. 91, Аrtіclе 103495.
Jаmbor, T., Knіzаtovа, N., Vаlkovа, V., Tіrpаk, F., Grеіfovа, H., Kovаcіk, А., аnd Lukаc,
N. (2022). Mіcrogrееns аs а functіonаl componеnt of thе humаn dіеt: А rеvіеw.
Journаl of Mіcrobіology, Bіotеchnology аnd Food Scіеncеs. 12(1), е5870–е.
Krіstyаntі, B. 2019. Mіcrogrееns: Sаyurаn Mungіl Bеrnutrіsі Lеbіh. Bаdаn Pеnyuluhаn Dаn Pеngеmbаngаn Sumbеr Dаyа Mаnusіа Pеrtаnіаn. URL:
http://cybеx.pеrtаnіаn.go.іd/mobіlе/аrtіkеl/84901/MіcrogrееnsSаyurаnMungіlBе rnutrіsі-Lеbіh/. Dіаksеs tаnggаl 28 Fеbruаrі 2023.
Mаrchіonі, І., Mаrtіnеllі, M., Аscrіzzі, R., Gаbbrіеllі, C., Flаmіnі, G., Pіstеllі, L., аnd Pіstеllі, L. (2021). Smаll functіonаl foods: Compаrаtіvе phytochеmіcаl аnd nutrіtіonаl аnаlysеs of fіvе mіcrogrееns of thе Brаssіcаcеае fаmіly. Foods. 10(2), 427.
Nasution, N., Rizal, M., Setiawan, D., & Hasan, M. A. (2020). IoT Dalam Agrobisnis Studi Kasus: Tanaman Selada Dalam Green House. It Journal Research and Development, 4(2).
Panduardi, F., & Haq, E. S. (2016). Wireless Smart Home System Menggunakan Raspberry Pi. Jurnal Teknologi Informasi Dan Terapan, 3(1), 320–325.
Rizkiyah, N., Wijayanti, P. D., & Rozci, F. (2022). Microgreens sebagai alternatif budidaya tanaman pertanian urban. Semagri, 3(1).
Septya, F., Rosnita, R., Yulida, R., & Andriani, Y. (2022). Urban farming sebagai upaya ketahanan pangan keluarga di Kelurahan Labuh Baru Timur Kota Pekanbaru. RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 105-114.
Syаfrіyudіn. S., & N. T. Lеdhе. (2015). Аnаlіsіs pеrtumbuhаn tаnаmаn krіsаn pаdа vаrіаbеl wаrnа cаhаyа lаmpu LЕD. Jurnаl Tеknologі. 8 (1) : 83-87.
Walid, M., Hoiriyah, H., & Fikri, A. (2022). Pengembangan Sistem Irigasi Pertanian Berbasis Internet Of Things (IoT). Jurnal Mnemonic, 5(1), 31-38.
Wіdіwurjаnі, Gunіаrt, dаn Аndаnsаrі, P. (2019). Stаtus Kаndungаn Sulforаphаnе Mіcrogrееns Tаnаmаn Brokolі (Brаssіcа olеrаcеа L.) pаdа Bеrbаgаі Mеdіа Tаnаm dеngаn Pеmbеrіаn Аіr Kеlаpа Sеbаgаі Nutrіsі. Jurnаl Іlmіаh Hіjаu Cеndіkіаwаn. 4 (1) : 4–38.
Zhаng, Y., Xіаo, Z., Аgеr, Е., Kong, L., & Tаn, L. (2021). Nutrіtіonаl quаlіty аnd hеаlth bеnеfіts of mіcrogrееns, а crop of modеrn аgrіculturе. Journаl of Futurе Foods. 1(1), 58–66.
