Ekawati, G., 		Puspawati, G., & 		Ina, P.
(2015).
 Aktivitas Antioksidan dan Kadar Antosianin Roti Manis Tepung Ubi Ungu Modifikasi selama Penyimpanan dan Perbaikan Formulasi.
<em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal Of Food Technology), 2</em>(2), 148–154.
Retrieved from <a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18729" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/18729</a>