ANALISIS POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN TERNAK SAPI BERBASIS SUMBERDAYA PAKAN DI KABUPATEN MANDAILING NATAL, SUMATERA UTARA
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName##
https://doi.org/10.24843/MIP.2023.v26.i03.p02
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi dan strategi pengembangan ternak sapi berbasis sumber- daya pakan di Kabupaten Mandailing Natal Sumatera Utara. Metode yang digunakan dalam Penelitian ini adalah metode survei analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa potensi sumber daya pakan di Kabupaten Mandailing Natal Sumatera Utara berasal dari hijauan antar tanaman (jeruk, kelapa sawit) hijauan pada galengan sawah, limbah tanaman pertanian dan limbah pengolahan pertanian/industri pertanian dengan total produksi pa- kan sebesar 41.028.554 Kg Bk/tahun dan dapat menampung 14.987 ST. Strategi pengembangan ternak sapi berda- sarkan analisis SWOT adalah membangun industri pengolahan pakan ternak sapi dengan memanfaatkan sumber daya pakan, industri bahan baku, letak geografis dan dukungan pemerintah.
##plugins.generic.usageStats.downloads##
##plugins.generic.usageStats.noStats##
Referensi
Alkadri dan Hasan Mustofa Djajadiningrat. 2002. Ba- gaimana Menganalisis Potensi Wilayah. Jakarta: Pusat Pengkajian Kebijakan Teknologi Pengem- bangan Wilayah BPPT.
Arsyad AH. 2012. Analisis Potensi Daya Dukung Pe- ngembangan Peternakan Sapi Potong di Kabu-
paten Pohuwato. Laporan Penelitian Dana PNBP Tahun Anggaran 2012. Jurusan Peternakan Fakul- tas Ilmu Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.
Ashari, E. Juarini, Sumanto, B. Wibowo, Suratman dan Kusumo Dwiyanto, 2007. Analisis Potensi Wilayah Penyebaran dan Pengembangan Peternakan. Pengantar Pemahaman. Balai Penelitian Ternak. Ciawi - Bogor.
Blakely, J. dan D. H. Bade. 1992. Pengantar Ilmu Pe- ternakan. Penerjemah: B. Hardjosubroto, W. 1994 Aplikasi Pemuliaan Ternak di Lapangan. Jakarta: Gramedia.
BPS Kabupaten Mandailing Natal. 2019. Mandailing Natal dalam Angka 2019. Katalog : 1102001.12.17. ISSN : 2301-976X.
David, F.R., 2002 Manajemen Strategi Konsep, Edisi ke-7. Pearson Education Asia Pte. Ltd. Dan PT. Prenhallindo, Jakarta.
Dhalika T, Mansyur, HK Mustafa, H Supratman. 2006. Imbangan Rumput Afrika (Cynodon plectostach- yus) dan Leguminosa Sentro (Centrosema pubes- cens) dalam Sistem Pastura Campuran terhadap Produksi dan Kualitas Hijauan. (Proportion of Af- rican Star Grass and Sentro in Mix Pasture System on Production and Quality of Forages). Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jawa Barat. Jurnal Ilmu Ternak.
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2016. Rencana Strategis (RENSTRA) Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) Pemerintah Provinsi Sumatera Utara, Medan
Dinas Peternakan Provinsi Sumatera Utara, 2011. Popu- lasi Ternak Besar Sumatera Utara 2015:
Ferdinan, SS dan MDS Randu. 2006. Hubungan Pemba- karan Dengan Padang Penggembalaan Dan Akti- vitas Pertanian di Nusa Tenggara Timur. Program Studi Produksi Ternak, Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Kupang. PARTNER.
Hanafi ND, Tafsin M, Erifson L. 2017. Analisis Komposisi Botani dan Kandungan Nutrisi Hijauan Pakan Ternak pada Pastura Alami dengan Ketinggian yang Berbeda di Pulau Samosir Kabupaten Samo- sir. Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Handoyo, Adi. 2007. Macam-macam Perilaku dalam kehidupan sehari-hari. Jurnal psikologi. 2(1). Hasan S. 2012. Hijauan Pakan Tropik. PT. Penerbit IPB
Press : Bogor. ISBN : 978-979- 493-470-8. Hunger, JD. dan Wheelen, TL., 2003. Manajemen Stra-
tegis. Penerbit Andi. Yogyakarta.
Junaidi M dan Sawen D. 2010. Keragaman Botanis
dan Kapasitas Tampung Padang Penggembalaan Alami di Kabupaten Yapen. Jurnal Ilmu Peterna-kan.
Kardiyanto E. 2009. Budidaya Ternak Sapi Potong. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian, Banten.
Manu AE. 2013. Produktivitas Padang Penggembalaan Sabana Timor Barat. Fakultas Peternakan Univer- sitas Nusa Cendana, Kupang. ISSN : 2088-818X.
Pastura.
Muslim, 2018. Analisis Potensi Dan Strategi Pengem-
bangan Sapi Potong Berbasis Sumberdaya Pakan di Kawasan Tanjungbalai Sumatera Utara. Pro- gram Studi Ilmu Peternakan Program Pascasarjana Universitas Sumatera Utara. Medan.
Nell AJ dan DHL Rollinson. 1974. The Requirement and Availability of Livestock Feed In Indonesia. UNDP Project INS/72/009.
Nurlaha A, Setiana, NS Asminaya. 2014. Identifikasi Jenis Hijauan Makanan Ternak Di Lahan Persawahan Desa Babakan Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor. Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Fakultas Peternakan Universitas Haluoleo. JITRO.
Pemerintah Kabupaten Mandailing Natal, 2016. Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah Kabupa- ten Mandailing Natal Tahun 2011-2016
Prawiradiputra BR, Sajimin, Nurhayati DP, Iwan H. 2006. Hijauan Pakan Ternak di Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departe- men Pertanian, Jakarta.
Rangkuti, F., 2006. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rostini, T. 2014. Produktivitas dan Pemanfaatan Tumbuhan Rawa Di Kalimantan Selatan Sebagai Hijauan Pakan Berkelanjutan. Tesis. Sekolah Pas-
casarjana. Institut Pertanian Bogor. 2014. Sugiyono, 2017. Metode Penelitian Pendidikan. Pende- katan Kwantitatif, Kwalitatif dan R&D. Penerbit
Alfabeta, Bandung.
Sumanto E dan Juarini, 2006. Potensi Kesesuaian La-
han untuk Pengembangan Ternak Ruminansia di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner,
Iptek Sebagai Motor Penggerak Pembangunan Sis- tem dan Usaha Agribisnis Peternakan. Bogor 4-5 Agustus 2004. Puslitbangnak, Balitbangtan. Bogor.
Seseray DY, Saragih EW, Katiop Y. 2012. Pertumbuhan dan Produksi Rumput Gajah (Pennisetum purpu- reum) Pada Interval Defoliasi yang Berbeda. JIP.
Soewardi B. 1985. Peta Potensi Wilayah Penyebaran dan Pengembangan Peternakan. Laporan Kerja- sama Direktorat Penyebaran dan Pengembangan Peternakan, Ditjen Peternakan, Deptan, dan Fapet IPB. Bogor.
Soegiri, J., H.S.Ilyas, dan Damayanti. 1982. Mengenal Beberapa Jenis Hijauan Makanan Ternak Tropik. Direktorat Bina Produksi Peternakan, Direktorat Jenderal Peternakan, Departemen Pertanian, Ja- karta.
Sofyan, I., 2003. Kajian Pengembangan Bisnis Pengu- sahaan Kebun Rumput Gajah untuk Penyediaan Pakan pada Usaha Penggemukan Sapi Potong PD. Gembala Kabupaten Garut Jawa Barat. Program Studi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Susetyo S. 1980. Padang Penggembalaan. Institut Per- tanian Bogor. Bogor.
Sutaryono Y dan Partridge IJ. 2002. Mengelola Padang Rumput Alam di Indonesia Tenggara. Universitas Mataram. Lombok.
Tarigan, R., 2005. Ekonomi Regional. Teori dan Aplikasi. Bumi Aksara. Jakarta.
Umar, S., 2009. Potensi Perkebunan Kelapa Sawit se- bagai Pusat Pengembangan Sapi Potong dalam Merevitalisasi Pembangunan Peternakan Berke- lanjutan. Universitas Sumatera Utara, Medan.
Wahyono, Sri, F. Sahwan dan F. Suryanto. 2003. Meng- olah Sampah Menjadi Kompos. Edisi Pertama. Jakarta.
Winugroho M, B Hariyanto, K Ma’sum. 1998. Konsep Pelestarian Pasokan Hijauan Pakan dalam Usaha Optimalisasi Produktivitas Ternak Ruminansia. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Vete- riner. Jilid I. Puslitbang Peternakan. Bogor.
Arsyad AH. 2012. Analisis Potensi Daya Dukung Pe- ngembangan Peternakan Sapi Potong di Kabu-
paten Pohuwato. Laporan Penelitian Dana PNBP Tahun Anggaran 2012. Jurusan Peternakan Fakul- tas Ilmu Pertanian, Universitas Negeri Gorontalo. Gorontalo.
Ashari, E. Juarini, Sumanto, B. Wibowo, Suratman dan Kusumo Dwiyanto, 2007. Analisis Potensi Wilayah Penyebaran dan Pengembangan Peternakan. Pengantar Pemahaman. Balai Penelitian Ternak. Ciawi - Bogor.
Blakely, J. dan D. H. Bade. 1992. Pengantar Ilmu Pe- ternakan. Penerjemah: B. Hardjosubroto, W. 1994 Aplikasi Pemuliaan Ternak di Lapangan. Jakarta: Gramedia.
BPS Kabupaten Mandailing Natal. 2019. Mandailing Natal dalam Angka 2019. Katalog : 1102001.12.17. ISSN : 2301-976X.
David, F.R., 2002 Manajemen Strategi Konsep, Edisi ke-7. Pearson Education Asia Pte. Ltd. Dan PT. Prenhallindo, Jakarta.
Dhalika T, Mansyur, HK Mustafa, H Supratman. 2006. Imbangan Rumput Afrika (Cynodon plectostach- yus) dan Leguminosa Sentro (Centrosema pubes- cens) dalam Sistem Pastura Campuran terhadap Produksi dan Kualitas Hijauan. (Proportion of Af- rican Star Grass and Sentro in Mix Pasture System on Production and Quality of Forages). Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jawa Barat. Jurnal Ilmu Ternak.
Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2016. Rencana Strategis (RENSTRA) Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) Pemerintah Provinsi Sumatera Utara, Medan
Dinas Peternakan Provinsi Sumatera Utara, 2011. Popu- lasi Ternak Besar Sumatera Utara 2015:
Ferdinan, SS dan MDS Randu. 2006. Hubungan Pemba- karan Dengan Padang Penggembalaan Dan Akti- vitas Pertanian di Nusa Tenggara Timur. Program Studi Produksi Ternak, Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Kupang. PARTNER.
Hanafi ND, Tafsin M, Erifson L. 2017. Analisis Komposisi Botani dan Kandungan Nutrisi Hijauan Pakan Ternak pada Pastura Alami dengan Ketinggian yang Berbeda di Pulau Samosir Kabupaten Samo- sir. Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Handoyo, Adi. 2007. Macam-macam Perilaku dalam kehidupan sehari-hari. Jurnal psikologi. 2(1). Hasan S. 2012. Hijauan Pakan Tropik. PT. Penerbit IPB
Press : Bogor. ISBN : 978-979- 493-470-8. Hunger, JD. dan Wheelen, TL., 2003. Manajemen Stra-
tegis. Penerbit Andi. Yogyakarta.
Junaidi M dan Sawen D. 2010. Keragaman Botanis
dan Kapasitas Tampung Padang Penggembalaan Alami di Kabupaten Yapen. Jurnal Ilmu Peterna-kan.
Kardiyanto E. 2009. Budidaya Ternak Sapi Potong. Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian, Banten.
Manu AE. 2013. Produktivitas Padang Penggembalaan Sabana Timor Barat. Fakultas Peternakan Univer- sitas Nusa Cendana, Kupang. ISSN : 2088-818X.
Pastura.
Muslim, 2018. Analisis Potensi Dan Strategi Pengem-
bangan Sapi Potong Berbasis Sumberdaya Pakan di Kawasan Tanjungbalai Sumatera Utara. Pro- gram Studi Ilmu Peternakan Program Pascasarjana Universitas Sumatera Utara. Medan.
Nell AJ dan DHL Rollinson. 1974. The Requirement and Availability of Livestock Feed In Indonesia. UNDP Project INS/72/009.
Nurlaha A, Setiana, NS Asminaya. 2014. Identifikasi Jenis Hijauan Makanan Ternak Di Lahan Persawahan Desa Babakan Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor. Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, Fakultas Peternakan Universitas Haluoleo. JITRO.
Pemerintah Kabupaten Mandailing Natal, 2016. Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah Kabupa- ten Mandailing Natal Tahun 2011-2016
Prawiradiputra BR, Sajimin, Nurhayati DP, Iwan H. 2006. Hijauan Pakan Ternak di Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departe- men Pertanian, Jakarta.
Rangkuti, F., 2006. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rostini, T. 2014. Produktivitas dan Pemanfaatan Tumbuhan Rawa Di Kalimantan Selatan Sebagai Hijauan Pakan Berkelanjutan. Tesis. Sekolah Pas-
casarjana. Institut Pertanian Bogor. 2014. Sugiyono, 2017. Metode Penelitian Pendidikan. Pende- katan Kwantitatif, Kwalitatif dan R&D. Penerbit
Alfabeta, Bandung.
Sumanto E dan Juarini, 2006. Potensi Kesesuaian La-
han untuk Pengembangan Ternak Ruminansia di Provinsi Nusa Tenggara Timur. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner,
Iptek Sebagai Motor Penggerak Pembangunan Sis- tem dan Usaha Agribisnis Peternakan. Bogor 4-5 Agustus 2004. Puslitbangnak, Balitbangtan. Bogor.
Seseray DY, Saragih EW, Katiop Y. 2012. Pertumbuhan dan Produksi Rumput Gajah (Pennisetum purpu- reum) Pada Interval Defoliasi yang Berbeda. JIP.
Soewardi B. 1985. Peta Potensi Wilayah Penyebaran dan Pengembangan Peternakan. Laporan Kerja- sama Direktorat Penyebaran dan Pengembangan Peternakan, Ditjen Peternakan, Deptan, dan Fapet IPB. Bogor.
Soegiri, J., H.S.Ilyas, dan Damayanti. 1982. Mengenal Beberapa Jenis Hijauan Makanan Ternak Tropik. Direktorat Bina Produksi Peternakan, Direktorat Jenderal Peternakan, Departemen Pertanian, Ja- karta.
Sofyan, I., 2003. Kajian Pengembangan Bisnis Pengu- sahaan Kebun Rumput Gajah untuk Penyediaan Pakan pada Usaha Penggemukan Sapi Potong PD. Gembala Kabupaten Garut Jawa Barat. Program Studi Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Susetyo S. 1980. Padang Penggembalaan. Institut Per- tanian Bogor. Bogor.
Sutaryono Y dan Partridge IJ. 2002. Mengelola Padang Rumput Alam di Indonesia Tenggara. Universitas Mataram. Lombok.
Tarigan, R., 2005. Ekonomi Regional. Teori dan Aplikasi. Bumi Aksara. Jakarta.
Umar, S., 2009. Potensi Perkebunan Kelapa Sawit se- bagai Pusat Pengembangan Sapi Potong dalam Merevitalisasi Pembangunan Peternakan Berke- lanjutan. Universitas Sumatera Utara, Medan.
Wahyono, Sri, F. Sahwan dan F. Suryanto. 2003. Meng- olah Sampah Menjadi Kompos. Edisi Pertama. Jakarta.
Winugroho M, B Hariyanto, K Ma’sum. 1998. Konsep Pelestarian Pasokan Hijauan Pakan dalam Usaha Optimalisasi Produktivitas Ternak Ruminansia. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Vete- riner. Jilid I. Puslitbang Peternakan. Bogor.
Diterbitkan
2024-02-04
##submission.howToCite##
., MARIMPUN.
ANALISIS POTENSI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN TERNAK SAPI BERBASIS SUMBERDAYA PAKAN DI KABUPATEN MANDAILING NATAL, SUMATERA UTARA.
Majalah Ilmiah Peternakan, [S.l.], v. 26, n. 3, p. 145-156, feb. 2024.
ISSN 2656-8373.
Tersedia pada: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/mip/article/view/113133>. Tanggal Akses: 05 nov. 2025
doi: https://doi.org/10.24843/MIP.2023.v26.i03.p02.
Bagian
Articles
