PEMBERDAYAAN PEDAGANG LUMPIA DI PANTAI SANUR SEBAGAI KADER PENDAUR ULANG MINYAK JELANTAH DAN PELATIHAN PENJUALAN ONLINE

  • A.A.G. Indraningrat Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Warmadewa
  • M.D. Wijaya Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Warmadewa
  • I.A.A. Idawati

Abstract

Lumpia street food vendors are commonly found at the Sanur Beach Denpasar. These lumpia street vendors regularly produce used cooking oil as the byproduct of frying lumpia. Normally, these lumpia vendors directly pour used cooking oil to soil without any further processing. Therefore, this community service activity was aimed to educate the representative lumpia street vendors to be aware of the negative impact of used cooking oil for health and environment. The representative partners were taught to recycle used cooking oil as washing soap. In addition, partners were equipped with some knowledge on digital marketing to boost lumpia selling during the COVID-19 pandemic. This community service activity was done by applying focus group discussion along with slide presentation of related topics. Evaluation of pre and post test showed increased understanding of partners to 42.5% regarding the negative impact of used cooking oil and the concept of digital marketing. Monitoring and evaluation activities that were performed for 1 months showed that these partners have already managed to recycle used cooking oil as washing soap. Furthermore, partners have frequently marketed their lumpia using social media, which evidently contribute to secure their income during the COVID-19 pandemic.


 


Keywords: used cooking oil, lumpia vendors, soap, digital marketing

Downloads

Download data is not yet available.

References

Chandra, Asrinawaty, Fauzan, A., & Agustina, N. (2020). Pelatihan Pembuatan Daur Ulang Minyak Jelantah Berbasis Ecogreen di Rumah Singgah Yatim dan Dhuafa Kota Banjarbaru. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 2(1). doi:10.36565/jak.v2i1.98
Firina, F., Retnaningsih, R., & Johan, I. R. (2010). Perilaku Pengunaan Minyak Goreng Serta Pengaruhnya Terhadap Keikutsertaan Program Pengumpulan Minyak Jelantah di Kota Bogor Jurnal Ilmu Keluarga dan Konsumen, 3(2), 184-189. doi:10.24156/jikk.2010.3.2.184
Gautama, I. G. O., & Sunarta, I. N. (2012). Evaluasi Perkembangan Wisata Bahari di Pantai Sanur Jurnal Ilmiah Pariwisata.
Khairani, S., & Pratiwi, R. (2018). Peningkatan Omset Penjualan Melalui Diversifikasi Produk dan Strategi Promosi Pada UMKM Kerajinan Souvenir Khas Palembang. CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 36-43.
Megawati, M., & Muhartono, M. (2019). Konsumsi Minyak Jelantah dan Pengaruhnya Terhadap Kesehatan. Medical Journal of Lampung University, 8(2), 259-264.
Romdonny, J., & Rosmadi, M. L. N. (2018). Peran Media Sosial Dalam Mendukung Pemasaran Produk Organisasi Bisnis. IKRAITH EKONOMIKA, 1(2).
Sancoko, A. H. (2015). Strategi Pengembangan Bisnis Usaha Makanan dan Minuman Pada Depot Mie Time to Eat Surabaya. AGORA, 3(1), 185-194.
Selvia, N., Dwitiyanti, N., & Wahyuni, S. E. (2019). PkM Minyak Goreng Bekas Pakai dan Pemanfaatannya Dalam Rumah Tangga Simponi, 1012-1018. doi:10.30998/simponi.v0i0.398
Setiawan, T. F., Suharjo, B., & Syamsun, M. (2018). Strategi Pemasaran Online UMKM Makanan (Studi Kasus di Kecamatan Cibinong). Manajemen IKM, 13(2), 116-126.
Soewanda, T. (2015). Strategi Pengembangan Usaha Makanan dan Minuman Pada Rumah Makan Nasi Bebek Pak Janggut di Surabaya. AGORA, 3(1), 559-566.
Sugiharta, G. (2013). Identifikasi Objek Wisata Yang Terdapat Di Pantai Sanur. Widya Winayata: Jurnal Pendidikan Sejarah, 1(3).
Tarigan, J., & Simatupang, F. D. (2019). Uji Kualitas Minyak Goreng Bekas Pakai Dengan Penentuan Bilangan Asam, Bilangan Peroksida dan Kadar Air. Regional Development Industry & Health Science, Technology and Art of Life, 1(1).
Widyaningrum, P. W. (2016). Peran Media Sosial sebagai Strategi Pemasaran pada Sewa Kostum Meiyu Aiko Malang. Jurnal Al Tijarah, 2(2), 230-257.
Wijaya, J., Rohanah, A., & Rindang, A. (2014). Pengolahan Minyak Jelantah Menjadi Sabun Batang Dengan Ekstrak Kunyit, Lidah Buaya, dan Pepaya. Keteknikan Pertanian, 2(4), 139-145.
Wira Buana, D. W., & Sunarta, I. N. (2015). Peranan Sektor Informal Dalam Menjaga Kebersihan Lingkungan Di Daya Tarik Wisata Pantai Sanur. JURNAL DESTINASI PARIWISATA(1), 35-44. doi:10.24843/JDEPAR.2015.v03.i01.p05
Published
2022-04-10
How to Cite
INDRANINGRAT, A.A.G.; WIJAYA, M.D.; IDAWATI, I.A.A.. PEMBERDAYAAN PEDAGANG LUMPIA DI PANTAI SANUR SEBAGAI KADER PENDAUR ULANG MINYAK JELANTAH DAN PELATIHAN PENJUALAN ONLINE. Buletin Udayana Mengabdi, [S.l.], v. 21, n. 2, p. 111-118, apr. 2022. ISSN 2654-9964. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jum/article/view/77417>. Date accessed: 04 mar. 2024. doi: https://doi.org/10.24843/BUM.2022.v21.i02.p03.