SITANGGANG, Fitra Ayu; 						ANTARA, Nyoman Semadi; 						GUNAM, Ida Bagus Wayan.
 Kemampuan Ekstrak Galaktomanan dari Ampas Kelapa dalam Menstimulasi Pertumbuhan Bakteri Asam Laktat.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 10, n. 1, p. 94-102, mar. 2022.
ISSN 2503-488X.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/86527" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/86527</a>&gt;. Tanggal Akses: 13 mar. 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2022.v10.i01.p09">https://doi.org/10.24843/JRMA.2022.v10.i01.p09</a>.