GIRSANG, Enjelitha; 						GANDA PUTRA, Gusti Putu; 						SUWARIANI, Ni Putu.
 Karakteristik Bubuk Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Sebagai Sumber Antioksidan Pada Variasi Suhu Dan Lama Pengeringan Menggunakan Oven Dryer.
<strong>JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI</strong>, [S.l.], v. 11, n. 3, p. 432-442, sep. 2023.
ISSN 2503-488X.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/103150" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip/article/view/103150</a>&gt;. Date accessed: 14 may 2024.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JRMA.2023.v11.i03.p11">https://doi.org/10.24843/JRMA.2023.v11.i03.p11</a>.