Penentu Kesejahteraan pengusaha "Pemindangan" di Kabupaten Tabanan
Abstract
Ikan pindang merupakan salah satu hasil pengolahan dengan kombinasi perlakuan antara penggaraman dan perebusan. Sumber data dalam penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dari hasil wawancara langsung menggunakan kuisioner kepada 99 responden. Teknik analisis data penelitian ini adalah analisis dekriptif dan analisis jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi kesejahteraan pelaku usaha pemindangan di Kabupaten Tabanan sebanyak 83 responden berada UMK Kabupaten Tabanan Tahun 2016. Hasil analisis statistik diperoleh bahwa variabel sosial demografi (X1) berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel input produksi (X2) dan kesejahteraan (Y2) sedangkan output produksi (Y1) berpengaruh negatif dan tidak signifikan. Variabel sosial demografi (X1) berpengaruh positif dan signifikan terhadap output produksi (Y1) melalui melalui input produksi (X2), atau dengan kata lain bahwa input produksi (X2) berperan sebagai mediasi sempurna hubungan antara variabel sosial demografi dengan output produksi.Downloads
Download data is not yet available.
References
Amin Makruf. 2015. “Analisis Kesejahteraan Ekonomi Rumah Tangga Nelayan dan Perilaku Ekonomi Rumah Tangga Nelayan Melalui Moral Ekonomi dan Derajat Kewirausahaan Nelayan Kabupaten Sampang Jawa Timur”. Surabaya. JMM17 Jurnal Ilmu Ekonomi & Manajemen. Vol. 2 No.2. hal. 11 – 26.
Aldira Hapsari. 2015. “Pengaruh Nilai Bahan Baku, Bahan Bakar dan Jumlah Tenaga Kerja terhadap Outpur Industri Tekstil di Indonesia Periode 1982 – 2012”. Jakarta. Universita Negeri Islam Syarif Hidayatullah Jakarta.
Aryani. F. 1994. “Analisis Sosial Ekonomi Wanita di dua Area Pengembangan wilayah Sulawesi: Sanrego dan Gir Mawangle”. Kerjasama Lembaga Pengabdian pada Masyarakat IPB dengan Universitiy of Gualph Canada.
Bishop, CE, dan Toussaint, WD. 1986. Pengantar Analisa Ekonomi Pertanian. diterjemahkan oleh Wisnuadji, Harsojono, Suparmoko. Team Fakultas Ekonomi UGM. Surakarta. Mutiara Sumber Widya.
Darmorejo S, dkk. 1992. Pengolahan Pindang Ikan yang Digarami di Laut. Jurnal Penelitian Tehnologi Perikanan. Jakarta : LPTP.
D. K. Pandey and A. D. Upadhayay. 2012. “Socio-Economic Profile of Fish Farmers of an Adopted Model Aquaculture Village: Kulubari, West Tripura”. College of Fisheries, Central Agricultural University, Tripura. Indian Research Journal of Extension Education, Special Issue (Volume II), 2012.
DPK Provinsi Bali. 2015. Laporan Statistik Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Tahun 2015, Denpasar : Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali.
Edward Olale and Spencer Henson. 2012. “Socio-economic characteristics of fish workers in Western Kenya”. New Brunswick Department of Agriculture, Aquaculture and Fisheries. International Journal of Fisheries and Aquaculture Vol. 4(7), pp. 139-153, August 2012.
Fauzi, A. 2010. Ekonomi Perikanan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Gumbira, E. dan A. Harizt Intan, 2001. Manajemen Agribisnis. Jakarta : Ghalia Indonesia.
Hernanto. F 1993. Ilmu Usaha Tani. Jakarta: PS Penebar Swadaya.
Heruwati, ES. 2002. Pengolahan Ikan Secara Tradisional: Prospek dan Peluang Pengembangan. Jurnal Litbang Pertanian, 21(3): 92-99.
Irwandi Idris, Sapta Putra Ginting, Budiman. 2007. Membangun Raksasa Ekonomi Sebuah Kajian Terhadap Perundang-Undangan Pengelolaan Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil. Bogor : Buku Ilmiah Populer.
Lincolin, Arsyad. 2004. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi.
Manulang, M. 2005. Dasar-Dasar Manajemen. Yogyakarta: Gajah Mada Univ. Press.
Mubyarto. 2007. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta : LP3ES.
Mulyadi Subri. 2004. Ekonomi Sumber Daya Manusia, Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Nanang Yusroni. 2009. “Analisis Profit Margin Untuk Meningkatkan Nilai Tambah Pendapatan Antar Pengrajin Pengasapan Ikan Mayung, Ikan Tongkol dan Ikan Pari di Bandarharjo Semarang”. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Volume 4 No 8, Oktober 2009.
Nuswantari, Dyah. (1998). Kamus saku kedokteran. Jakarta : EGC.
Simanjuntak, Payaman J. 2001. Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia. Jakarta: LPFE-UI.
Sudarman. 2001. Teori Ekonomi Mikro. Jakarta. Pusat Penerbitan Universitas Terbuka.
Widyastuti, Astrianan. 2012. “Analisis Hubungan Antara Produktivitas ekerja dan Tingkat Pendidikan Pekerja Terhadap Kesejahteraan Keluarga di Jawa Tengah Tahun 2009”. Economics Development Analysis Journal, 1 (1),p:1-11.
Wiwit Setiawati. 2006. “Analisis Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Produksi Industri Pengasapan Ikan di Kota Semarang”. Tesis Program Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan.
Aldira Hapsari. 2015. “Pengaruh Nilai Bahan Baku, Bahan Bakar dan Jumlah Tenaga Kerja terhadap Outpur Industri Tekstil di Indonesia Periode 1982 – 2012”. Jakarta. Universita Negeri Islam Syarif Hidayatullah Jakarta.
Aryani. F. 1994. “Analisis Sosial Ekonomi Wanita di dua Area Pengembangan wilayah Sulawesi: Sanrego dan Gir Mawangle”. Kerjasama Lembaga Pengabdian pada Masyarakat IPB dengan Universitiy of Gualph Canada.
Bishop, CE, dan Toussaint, WD. 1986. Pengantar Analisa Ekonomi Pertanian. diterjemahkan oleh Wisnuadji, Harsojono, Suparmoko. Team Fakultas Ekonomi UGM. Surakarta. Mutiara Sumber Widya.
Darmorejo S, dkk. 1992. Pengolahan Pindang Ikan yang Digarami di Laut. Jurnal Penelitian Tehnologi Perikanan. Jakarta : LPTP.
D. K. Pandey and A. D. Upadhayay. 2012. “Socio-Economic Profile of Fish Farmers of an Adopted Model Aquaculture Village: Kulubari, West Tripura”. College of Fisheries, Central Agricultural University, Tripura. Indian Research Journal of Extension Education, Special Issue (Volume II), 2012.
DPK Provinsi Bali. 2015. Laporan Statistik Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Tahun 2015, Denpasar : Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali.
Edward Olale and Spencer Henson. 2012. “Socio-economic characteristics of fish workers in Western Kenya”. New Brunswick Department of Agriculture, Aquaculture and Fisheries. International Journal of Fisheries and Aquaculture Vol. 4(7), pp. 139-153, August 2012.
Fauzi, A. 2010. Ekonomi Perikanan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Gumbira, E. dan A. Harizt Intan, 2001. Manajemen Agribisnis. Jakarta : Ghalia Indonesia.
Hernanto. F 1993. Ilmu Usaha Tani. Jakarta: PS Penebar Swadaya.
Heruwati, ES. 2002. Pengolahan Ikan Secara Tradisional: Prospek dan Peluang Pengembangan. Jurnal Litbang Pertanian, 21(3): 92-99.
Irwandi Idris, Sapta Putra Ginting, Budiman. 2007. Membangun Raksasa Ekonomi Sebuah Kajian Terhadap Perundang-Undangan Pengelolaan Wilayah Pesisir dan Pulau-Pulau Kecil. Bogor : Buku Ilmiah Populer.
Lincolin, Arsyad. 2004. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi.
Manulang, M. 2005. Dasar-Dasar Manajemen. Yogyakarta: Gajah Mada Univ. Press.
Mubyarto. 2007. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta : LP3ES.
Mulyadi Subri. 2004. Ekonomi Sumber Daya Manusia, Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Nanang Yusroni. 2009. “Analisis Profit Margin Untuk Meningkatkan Nilai Tambah Pendapatan Antar Pengrajin Pengasapan Ikan Mayung, Ikan Tongkol dan Ikan Pari di Bandarharjo Semarang”. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Volume 4 No 8, Oktober 2009.
Nuswantari, Dyah. (1998). Kamus saku kedokteran. Jakarta : EGC.
Simanjuntak, Payaman J. 2001. Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia. Jakarta: LPFE-UI.
Sudarman. 2001. Teori Ekonomi Mikro. Jakarta. Pusat Penerbitan Universitas Terbuka.
Widyastuti, Astrianan. 2012. “Analisis Hubungan Antara Produktivitas ekerja dan Tingkat Pendidikan Pekerja Terhadap Kesejahteraan Keluarga di Jawa Tengah Tahun 2009”. Economics Development Analysis Journal, 1 (1),p:1-11.
Wiwit Setiawati. 2006. “Analisis Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Produksi Industri Pengasapan Ikan di Kota Semarang”. Tesis Program Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan.
Published
2017-05-07
How to Cite
ANOM, Dewa Gede; SRI BUDHI, Made Kembar; SASKARA, Ida Ayu Nyoman.
Penentu Kesejahteraan pengusaha "Pemindangan" di Kabupaten Tabanan.
Jurnal Ekonomi Kuantitatif Terapan, [S.l.], may 2017.
ISSN 2303-0186.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jekt/article/view/26974>. Date accessed: 05 nov. 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/JEKT.2017.v10.i01.p09.
Section
Articles
Keywords
Sosial Demografi; Input Produksi; Output Produksi; Kesejahteraan; Pelaku Usaha Pemindangan
Certificate
