Hardikawati, Tutut

• Vol. 10, No. 1 Januari 2016 - Articles
  KAJIAN PENGARUH VARIASI KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP KEKUATAN GEL PRODUK GELATIN KULIT AYAM BROILER DIKAITKAN DENGAN POLA PROTEINNYA
  Abstrak  PDF (English)