Ariati, N. K., Program Studi Kimia FMIPA Universitas Udayana, Jimbaran, Bali, Indonesia, Indonesia

• Vol. 14, No. 2 Juli 2020 - Articles
  itu PRODUKSI HIDROLISAT PROTEIN ANTIOKSIDAN MELALUI HIDROLISIS ENZIMATIK PROTEIN KULIT AYAM BROILER DENGAN ENZIM PAPAIN
  Abstrak  PDF (English)