Pemberdayaan Petani Kelapa dalam Mengolah Gula Merah di Desa Besan, Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung

  • SHINTA RODAME SITUMORANG Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana, Jalan PB Sudirman-Denpasar, 80232, Bali
  • I DEWA PUTU OKA SUARDI Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana, Jalan PB Sudirman-Denpasar, 80232, Bali
  • NYOMAN PARINING Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Udayana, Jalan PB Sudirman-Denpasar, 80232, Bali

Abstract

Empowerment of Coconut Farmers in Brown Sugar Processing in Besan Village, Dawan District, Klungkung Regency. Besan Village is a village that has few human resources despite its good natural resource potential. This can be seen from the brown sugar processing business which still uses traditional methods and limited marketing, hence farmers do not get much income from brown sugar production. This study aims to determine the potential of coconut farming and brown sugar processing business and to analyze the empowerment efforts of coconut farmers in the brown sugar processing business in Besan Village, Dawan District, Klungkung Regency. This study uses descriptive qualitative method. Eight informants were selected by using purposive method, namely the entire population of farmers who are still producing brown sugar. The result of this study indicates that brown sugar processing resources in Besan Village which includes natural resources, human resources, financial resources, and technological resources are sufficient. The efforts to empower brown sugar producer farmers, which include human development, business development, institutional development, and environmental development has been sufficient.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anwar. 2006. Deptan Targetkan Peremajaan Kelapa 380 ribu Ha http://www hupelita.com/bali (Diakses pada 20 Oktober 2019).
Dwianti,dkk. 2003. Buku Pintar dan Potensi Pertanian dan Kehutanan Kabupaten Probolingga, Probolingga.
Firmansyah. 1998. Ilmu Komunikasi Teori dan Praktik. Remaja Rosdakarya, Bandung.
Malian. 2004. Analisis Pendapatan Usaha Gula Aren Pada Masyarakat yang Tinggal di Dalam dan di Sekitar Hutan. Jurnal Parrenntial. 11(2):61-65.
Mardikanto. 2010. Pemberdayaan Masyarakat Dalam Perspektif kebijakan Publik. Alfabeta. Surakarta.
Muhroil. 2015. Strategi Pengembangan Industri Kecil Gula Aren di Kecamatan Limbangan Kabupaten Kendal. Diakses pada 20 Juli 2020.
Soekartawi. 1993. Perencanaan Pembangunan Daerah Dalam Era Otonomi. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sunyoto. 2004. Industri Rumah Tangga Gula Semut sebagai Wahana Peningkatan Kesejahteraan Sosial Keluarga. Jurnal PKS. 16(2): 151-172.
Sumaryadi. 2005. Defenisi Pemberdayaan masyarakat. Jakarta.
Sumodiningrat. 1999. Pemberdayaan masyarakat melalui PENKES (Pendidikan dan Kesehatan). Jurnal Abdimas Mahakam. 2(1): 17-23.
Published
2022-07-27
How to Cite
SITUMORANG, SHINTA RODAME; SUARDI, I DEWA PUTU OKA; PARINING, NYOMAN. Pemberdayaan Petani Kelapa dalam Mengolah Gula Merah di Desa Besan, Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung. Jurnal Agribisnis dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism), [S.l.], p. 393-402, july 2022. ISSN 2685-3809. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/jaa/article/view/89835>. Date accessed: 05 nov. 2024. doi: https://doi.org/10.24843/JAA.2022.v11.i01.p36.
Section
Articles