PRASAFITRA, Anggara Fajri; SUADA, I Ketut; SWACITA, Ida Bagus Ngurah.
Ketahanan Daging Rendang Tanpa Pemasakan Ulang Selama Penyimpanan Suhu Ruang Berdasarkan Uji Reduktase dan Organoleptik.
Indonesia Medicus Veterinus, [S.l.], jan. 2014.
ISSN 2477-6637.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/8532>. Date accessed: 28 apr. 2024.