SEPRIANI, Ni Wayan Diana; 						PUDJA, Ida Ayu Rina Pratiwi; 						SETIYO, Yohanes.
 Teknik Pendinginan dengan Konsentrasi Es Kering dan Lama Waktu Penyimpanan Dingin terhadap Mutu Sawi Putih.
<strong>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</strong>, [S.l.], v. 11, n. 2, p. 325-335, nov. 2022.
ISSN 2502-3012.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/91263" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/91263</a>&gt;. Date accessed: 15 oct. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i02.p10">https://doi.org/10.24843/JBETA.2023.v11.i02.p10</a>.