SURYANANTHA, I Wayan; YULIANTI, Ni Luh; SULASTRI, Ni Nyoman.
Optimasi Suhu Pengeringan dan Ketebalan Irisan pada Proses Pengeringan Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza Roxb) dengan Response Surface Methodology (RSM).
Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), [S.l.], v. 10, n. 2, p. 259-268, oct. 2021.
ISSN 2502-3012.
Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/77988>. Date accessed: 19 may 2024.
doi: https://doi.org/10.24843/JBETA.2022.v10.i02.p07.