MAHESWARA, I Gusti Ngurah Karisma; 						UTAMA, I Made Supartha; 						ARTHAWAN, I Gusti Ketut Arya.
 Pengaruh Emulsi Minyak Wijen dan Ekstrak Daun Kecombrang sebagai Bahan Pelapis terhadap Atribut Mutu Buah Salak Madu selama Penyimpanan.
<strong>Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian)</strong>, [S.l.], v. 9, n. 2, p. 223-233, sep. 2021.
ISSN 2502-3012.
Available at: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/67442" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/67442</a>&gt;. Date accessed: 15 oct. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p09">https://doi.org/10.24843/JBETA.2021.v09.i02.p09</a>.