SITANGGANG, Stefani; RINA, Ida Ayu; PUTU GUNADNYA, Ida Bagus. Pendugaan Umur Simpan Ikan Kakap Putih Olahan dengan Pengaplikasian Asap Cair Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata Buse-Kurz) dalam Pengemasan Vakum. Jurnal BETA (Biosistem dan Teknik Pertanian), [S.l.], v. 8, n. 1, p. 45-54, aug. 2019. ISSN 2502-3012. Available at: <https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/51585>. Date accessed: 22 apr. 2025. doi: https://doi.org/10.24843/JBETA.2020.v08.i01.p06.