Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Kerang di Kawasan Perairan Serangan Bali

  • Gede Surya Indrawan Universitas Udayana
  • I Wayan Arthana Universitas Udayana
  • Deny Suhernawan Yusup Universitas Udayana
##plugins.pubIds.doi.readerDisplayName## https://doi.org/10.24843/metamorfosa.2018.v05.i02.p02

Abstrak

Kerang merupakan salah satu sumberdaya laut di Pulau Serangan yang telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai sumber bahan pangan bergizi dan bernilai ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan logam berat timbal (Pb) pada kerang yang dimanfaatkan oleh masyarakat di kawasan perairan Serangan. Sampel kerang diperoleh dari hasil tangkapan masyarakat di tiga lokasi dan tempat pengumpul kerang. Metode yang digunakan adalah preparasi pengabuan basah dan dianalisis dengan alat ICPE (Inductedvely coupled plasma emission). Hasil penelitian menunjukkan kandungan logam berat timbal (Pb) pada kerang bernilai ekonomi (Marcia opima, Marcia hiantina, Perna sp.) yang ditangkap oleh nelayan melebihi ambang batas BPOM (2,093 - 2,571 mg/kg). Namun proses pendedahan dengan perendaman 24 jam menurunkan kandungan timbal (Pb) di bawah ambang batas (0,387 - 0,971 mg/kg).

##plugins.generic.usageStats.downloads##

##plugins.generic.usageStats.noStats##

##submission.authorBiographies##

##submission.authorWithAffiliation##

 Program Studi Magister Ilmu Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana,  Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Udayana

##submission.authorWithAffiliation##

Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Udayana

##submission.authorWithAffiliation##

Pogram Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana

Diterbitkan
2018-09-30
##submission.howToCite##
INDRAWAN, Gede Surya; ARTHANA, I Wayan; YUSUP, Deny Suhernawan. Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Kerang di Kawasan Perairan Serangan Bali. Metamorfosa: Journal of Biological Sciences, [S.l.], v. 5, n. 2, p. 144-150, sep. 2018. ISSN 2655-8122. Tersedia pada: <http://ojs.unud.ac.id/index.php/metamorfosa/article/view/42891>. Tanggal Akses: 12 sep. 2025 doi: https://doi.org/10.24843/metamorfosa.2018.v05.i02.p02.
##submission.howToCite.citationFormats##
Terbitan
Vol 5 No 2 (2018)
Bagian
English
Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
Warning: array_merge(): Argument #2 is not an array in /var/www/ojs.unud.ac.id_backup/lib/pkp/classes/core/PKPApplication.inc.php on line 578 Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/ojs.unud.ac.id_backup/plugins/generic/recommendByAuthor/RecommendByAuthorPlugin.inc.php on line 114

##plugins.generic.recommendByAuthor.heading##