K.  S.  S., Panjaitan, 		Lindawati, S. A., DAN 		Miwada, I N. S..
" PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI BALI DENGAN LARUTAN FERMENTASI SELADA (Lactuca sativa) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT" <em>Jurnal Peternakan Tropika</em> [Online], Volume 10 Nomor 1 (13 January 2022)