K.  S.  S., Panjaitan, S. A. Lindawati, & I N. S. Miwada.
" PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAGING SAPI BALI DENGAN LARUTAN FERMENTASI SELADA (Lactuca sativa) TERHADAP KUALITAS FISIK DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT." <em>Jurnal Peternakan Tropika</em> [Online], 10.1 (2022): 242-257. Web. 10 Jan. 2026