S. T., SARI, 		MIWADA, I N. S., DAN 		HARTAWAN, M..
" EFEKTIVITAS EDIBLE COATING  DARI GELATIN KULIT CEKER PADA BAKSO AYAM SELAMA PENYIMPANAN" <em>Jurnal Peternakan Tropika</em> [Online], Volume 3 Nomor 2 (30 August 2015)