S., Olivia; 						LINDAWATI, S. A.; 						DEWANTARI, M..
 KEMAMPUAN SARI BUAH NANAS MUDA DALAM PENGGUMPALAN PROTEIN SUSU SAPI TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA TAHU SUSU.
<strong>Jurnal Peternakan Tropika</strong>, [S.l.], v. 11, n. 2, p. 271-282, may 2023.
ISSN 2722-7286.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/tropika/article/view/101760" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/tropika/article/view/101760</a>&gt;. Tanggal Akses: 25 sep. 2026