Nadiarta, Putu Agus, 		Semadi Antara, Nyoman, DAN 		Wayan Gunam, Ida Bagus.
" Karakterisasi Sinbiotik Ekstrak Tepung Rebung Bambu Tabah (Gigantochloa Nigociliata Buse-Kurz) Dengan Lactobacillus Sp. Ar6152" <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], Volume 9 Nomor 1 (31 March 2022)