Gede Brahmantara, Ida Bagus, Ni Made Wartini, & Lutfi Suhendra.
" Karakteristik Enkapsulat Fikosianin Mikroalga (Spirulina Platensis) Sebagai Antioksidan Alamai Pada Perlakuan Jenis Dan Konsentrasi Enkapsulan." <em>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</em> [Online], 9.1 (2022): 45-53. Web. 14 Oct. 2025