NICA DEWI, Putu Julyantika; 						GANDA PUTRA, G. P.; 						SUHENDRA, Lutfi.
 Kajian Pengaruh Jenis Pelarut Dan Lama Maserasi Terhadap Karakteristik Dan Stabilitas Ekstrak Jeruk Limau (Citrus Amblycarpa) Sebagai Antioksidan Alami Pada Makanan.
<strong>Media Ilmiah Teknologi Pangan (Scientific Journal of Food Technology)</strong>, [S.l.], v. 9, n. 1, p. 01-14, july 2022.
ISSN 2477-2739.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/90069" target="_new">https://ojs.unud.ac.id/index.php/pangan/article/view/90069</a>&gt;. Tanggal Akses: 15 oct. 2025